春天湿气重？这道汤祛湿又养脾，春季必备，错过太可惜！

春天湿气重，喝这碗汤，不仅能祛湿，还能健脾养肝，简直就是春季养生必备。大家注意，时光飞逝，现在已经是仲春时节了，春天似乎已经悄悄过去三分之一。不知大家是否已经开始期待夏天的到来？尤其是在南方，最近这几天雨水不断，空气湿润，湿气重的季节又来临了，尤其是“回南天”的天气，湿气更是让人头痛。

那么问题来了，春天湿气重，我们该如何应对呢？答案其实很简单：喝一碗祛湿健脾、养肝的汤，就是这道莲子薏米汤。你没听错，这就是春季最适合的养生汤，既能祛湿、又能健脾，还能养肝。要是你还没有尝试过，那真是错过了一个大好机会。

湿气对人体的影响不容小觑，尤其是在春季，空气湿润，温度适中，人体更容易受到湿气的侵袭。湿气停滞在体内，不仅让人感到困倦、没精神，还会引发一系列健康问题，譬如：脾胃虚弱、体力不足、睡眠质量差等。

很多人认为，春季养生主要是吃点清淡的食物，避免油腻、辛辣等刺激性食物，但其实祛湿是同样不可忽视的重点。湿气过重，可能会影响肝脏的正常功能，进而导致各种身体不适。这时候，一碗温和的莲子薏米汤，恰好能有效祛湿、养脾、养肝。

这道汤的主角是薏米和莲子，可能大家并不陌生，但却并不一定了解它们的强大功效。薏米被誉为“天然的祛湿神器”，它具有极强的利水渗湿功效，可以有效排除体内的湿气。而莲子则以其安神、健脾、养肝的特点，成为了春季养生的必备食材。两者搭配，既能帮助消除体内多余的湿气，又能滋养脾胃和肝脏，真的是春季养生的理想选择。

如果你也想在春天轻松喝上这道汤，那就一定要注意细节。很多朋友做薏米汤时，常常直接将莲子和薏米丢进锅里煮，结果汤味不好，甚至有些人喝了之后觉得腻口、没有味道。那么，我们应该怎么做，才能让这道汤美味又养生呢？别急，今天我就来告诉大家这道汤的正确做法。

首先，准备好200克莲子，把它们放在清水中冲洗干净。莲子一定要浸泡两小时以上，最好是冷水浸泡，这样能更容易煮烂。如果直接放入锅里煮，莲子不容易煮透，口感差。

然后，准备200克薏米，同样在清水中彻底清洗干净。薏米洗净后，拿一个干净的砂锅来做这道汤，砂锅能更好地锁住食材的原味和营养，所以一定要选砂锅哦！如果用不锈钢锅，汤的口感会差很多。

接下来，拿一个炒锅加热，不放食用油，将洗净的薏米放入锅中，用大火快速翻炒。这个步骤能激发薏米的香气，炒至薏米焦黄就可以了，记得不要炒焦哦。

炒好的薏米和浸泡过的莲子一起放入砂锅中，加入500毫升纯净水。记住，水最好使用纯净水，这样做出来的汤才清澈透亮，味道更好。盖上锅盖，用大火烧开。

水烧开之后，加入200克西米，继续用中火煮。西米能让汤的口感更加丰富，吸收了莲子和薏米的香气，简直是绝配。

春天是一个充满生机的季节，但湿气也同样不容小觑。通过喝这道莲子薏米汤，不仅能有效去湿，还能调理脾胃，养护肝脏，是春季养生的良方之一。如果你有类似的困扰，赶紧试试看吧！相信这碗汤不仅能让你的身体更加舒适，还能在味蕾上带来一丝清新的享受。毕竟，春天的健康，我们都值得好好呵护。