贵安新区小店蒸菜香，鲈鱼卖完现杀菜，味道好到停不下筷？

一走进贵安新区这家罗记蒸菜馆，扑面而来的菜香就让人肚子咕咕叫。门口摆着几张木桌，简简单单，墙上挂着几幅贵州风光的画，透着股接地气的味道。刚坐下，就瞟到旁边桌子上摆着一盘清蒸鲈鱼，鱼肉白嫩，汤汁清亮，看得人口水直流，心想这菜得点！

服务员小哥笑呵呵地过来，接了单没多久却跑回来说，鲈鱼卖完了，老板现去市场买也没买到。听了这话，心里有点小失望，但转念一想，这不正好说明店里菜新鲜吗？现杀现做，不糊弄人，顿时对其他菜品多了几分期待。

先来两道凉菜开胃，凉拌黄瓜和凉拌牛肚丝端上桌。黄瓜脆生生，切得细细的，拌着点点红色小米椒，看着就开胃。牛肚丝嚼劲十足，辣椒的香气钻进鼻子里，吃一口，爽得不得了，忍不住多夹了几筷子。

重头戏来了，生蒸猪脚！之前去青岩古镇，本想尝尝那儿的状元猪蹄，可满大街都是，瞬间没了兴致。这回在这小店里算是圆了心愿。猪脚上桌，惊喜连连，盘子里全是肥瘦相间的精华部位，没有一块是尖尖的边角料。一口咬下去，软糯不腻，酱汁的咸香裹着肉香，筷子停不下来，连啃了好几块。

干锅鸡端上来时，眼睛都亮了。小份的量居然这么足，堆得像小山似的，完全不像那种小碟辣子鸡。电磁炉在桌子底下咕嘟咕嘟加热，鸡肉外焦里嫩，辣椒和花椒的香气直往鼻子里钻。吃一口，麻辣鲜香全在嘴里炸开，痛快！

蒜香排骨一上桌，香味直接把人俘虏了。新鲜排骨烤得外酥里嫩，撒上店家特制的辣椒粉，咬一口，香得让人眯起眼。这时候要是再来一小杯酱香酒，从舌尖到胃里都是一股暖乎乎的满足感，整个人都舒坦了。

荷兰豆炒腊肉，甜中带咸，腊肉的烟熏味和荷兰豆的清甜搭得刚刚好。嚼一口，脆嫩的荷兰豆和腊肉的嚼劲在嘴里碰撞，味蕾像被唤醒了一样，停不下来。这道菜简单却有种让人满足的幸福感。

吃完这顿饭，心里还惦记着下次再来。听说这家店在贵安新区开了好几年，靠的就是真材实料和回头客。这样的小店，藏在街头巷尾，却能让人吃出幸福感。你下次路过贵安新区，会不会也想推开这家店的门，尝尝这份地道的味道？