3块钱炒一盘，西红柿新搭档，营养翻倍孩子爱吃！

西红柿炒娃娃菜，3块钱搞定一盘，营养又好吃，家常菜新宠来了！

西红柿炒鸡蛋，估计家家户户都吃过。简单快手，几分钟就能上桌，酸甜的味道谁不爱？可吃多了也腻，我家现在换了个新玩法——西红柿炒娃娃菜，便宜又健康，关键是好吃到停不下来！

这道菜有多省钱？两个小西红柿加一把娃娃菜，菜市场买回来不到3块钱，比一瓶饮料还便宜。做出来满满一大盘，够一家人吃得满足。营养上也不含糊，西红柿有维生素C，娃娃菜纤维多，两种菜搭在一起，酸甜爽口，还能帮身体清清肠。

小时候，家里忙得团团转，爸妈下班回来最爱做西红柿炒鸡蛋。简单，几下搞定，连我13岁都能炒得像模像样。可长大后，这道菜吃得太多，早就没新鲜感了。后来发现西红柿炒娃娃菜，做法差不多，但口感清爽多了，孩子和老人都爱吃。

这菜为啥适合全家？现在生活好了，天天鸡鸭鱼肉，肠胃负担重，尤其是小孩，吃多了容易胖。隔几天来一盘西红柿炒娃娃菜，爽口又解腻，还能补点维生素，帮孩子身体轻快点。别看是素菜，味道一点不差，酸酸甜甜，吃着像在“给味蕾做按摩”。

做这道菜简单到不行，会炒菜的看一遍就能上手。准备两个西红柿，划个十字，热水烫一下，皮一剥就掉，顺便还能去点农药残留。娃娃菜掰开叶子，洗干净，沥干水，备用。葱花、蒜末、盐、蚝油、十三香，配料就齐了。

炒的时候，热锅凉油，葱花下锅一爆香，立马扔点十三香提味。西红柿下锅，翻炒到出红油，菜色才好看。接着放娃娃菜，炒到软，加点盐调味，再来一勺蚝油提鲜。出锅前撒点蒜末，香气扑鼻，大火收汁，十分钟不到，菜就上桌了！

这盘菜端上来，红绿相间，看着就让人有食欲。夹一口，酸甜软嫩，配碗白米饭，饭都能多吃一碗。小孩吃着高兴，大人吃着放心，关键还省钱，谁不喜欢？隔几天做一次，家人都夸好吃。

说起营养，西红柿炒娃娃菜真不比西红柿炒鸡蛋差。西红柿有抗氧化的东西，娃娃菜纤维多，帮肠胃“打扫卫生”。吃惯了大鱼大肉，来点这样的素菜，身体轻松，嘴巴也满足。

这道菜还有个好处，特别适合忙碌的上班族。晚上回家，十分钟搞定一盘菜，不用费心思，还能吃得健康。菜市场随便一逛，食材就到手，省时省力。比点外卖强多了，外卖动不动二三十，这盘菜3块钱就够一家人吃得美滋滋。

再说说这道菜的“群众基础”。问问身边的朋友，谁家没做过西红柿炒鸡蛋？可换成西红柿炒娃娃菜，很多人还没试过。端上桌一吃，个个都说好，酸甜的口感老少通杀。你家要是还没做过，赶紧试试，保准成新宠。

这菜还有个妙处，做法随便改。喜欢辣的，扔点干辣椒；想吃清淡，少放点油。怎么做都好吃，厨房小白也能轻松上手。朋友来家里吃饭，做这道菜，省钱又有面子。

这道菜火起来，绝不是没道理。简单、便宜、好吃、营养，样样占全。没试过的朋友，赶紧去菜市场买点西红柿和娃娃菜，回家炒一盘。吃完说不定你也会跟我说：“这菜真香！”你家还有啥好吃的家常菜？欢迎留言，大家一起交流！