80岁大爷摆摊20年，2块钱咸麻糊香满街，顾客自觉放钱不找零

城市街头有个早餐摊，火得不得了，每天早上还没开摊，摊位前就挤满了人。卖的是啥？一种叫咸麻糊的吃食，2块钱一小碗，3块钱一大碗，味道香得让人停不下来。这摊子的大爷80岁了，生意好到他得提醒大家别排长队，怕挡了别人家的路。

大爷的摊子简单得很，就是个小推车，没桌没椅。买了咸麻糊的顾客，要么站着吃，要么自己找地方配点煎饼烧饼啥的。想吃得带劲？得自带碗！大爷备了些餐具，但人太多，根本不够用。吃完还得把碗还回去，大爷收摊时得满街跑着收碗。

咸麻糊的做法听着不复杂，麻糊面、豆皮丝、花生、芝麻、葱姜，扔一块儿煮就行。可这味道，入口软乎，香得让人一口接一口。有人说跟胡辣汤有点像，但咸麻糊味道更浓，回头客更多。不少人吃完直呼过瘾，2块钱一碗，值！

大爷做这咸麻糊20年，摊子虽小，名气不小。有人想学手艺，偷师秘方，都被大爷婉拒了。他说这是家传的，传子不传外人。别看食材简单，搭配出来的味道就是独一份，别人学不去那股劲儿。

最牛的是，大爷做生意全凭信任。摊子上放个钱罐子，顾客自己拿碗、自己装、自己放钱。大爷不收钱不找零，全靠大家自觉。2块小份，3块大份，带多大碗都这价。有人拿大锅来装，满满当当，也就掏3块钱。谁也不占谁便宜，图的就是这份实在。

这摊子火了20年，靠的不光是味道，还有大爷的这份人情味。顾客里啥人都有，上班族、学生、附近卖菜的大妈，大家都爱来一口。早上6点，摊子一摆，香味飘出去老远，路过的人没几个能忍住不买一碗。

大爷80岁了，身子骨还硬朗，每天推着车出摊，风雨无阻。有人问他咋不歇歇，他笑笑说，干这行开心，顾客捧场，他更有劲儿。街坊邻居都说，大爷这摊子不只是卖吃的，更是卖了份邻里间的暖心。

咸麻糊的魅力不只在味道，还在价格。2块钱一小碗，3块钱一大碗，20年没涨过价。现在啥东西不涨价？可大爷就咬定这价，宁可少赚点，也让大家吃得起。有人拿大锅装满满一锅，临走还多塞几块钱，说是大爷这价太厚道了。

这摊子还有个特点，流动摊位，今天在这条街，明天可能换个地儿。想吃得赶早，不然卖完就没了。不少老顾客都摸清了大爷的规律，早上特意绕路来买。有人甚至开车过来，就为这一口热乎乎的咸麻糊。

这碗咸麻糊，不只是早餐，更是城市里的一道风景。80岁的大爷，推着小车，守着老手艺，温暖了一条街的人。以后路过这摊子，你会不会也想来一碗？吃的不只是味道，还有那份人情味。你说，这咸麻糊火不火？值不值得一尝？