锌被誉为“生命之素”，建议：年龄大了多吃6种高锌食物，精神旺

许多人随着年龄增长，常感到精神不佳，容易健忘，尽管每天睡眠时间充足，仍容易疲倦，食欲也减退，只想吃些简单的粥和咸菜，对丰富的荤菜提不起兴趣。这些症状在一定程度上可能与缺乏锌这种微量元素有关。

锌是人体中重要的矿物质，尽管其存在比例不高，却对增强免疫力、提高记忆力以及味觉功能，有着至关重要的作用。我们在日常饮食中应多摄入含锌丰富的食物，这里推荐六种价格低廉且易于获取的“高锌”食物，坚持食用能够提升食欲和精力。

1. 将黑豆洗净，放入碗中加水浸泡至少三小时，最好提前一晚准备，让黑豆吸足水分以便煮熟。

2. 浸泡后的黑豆入锅加水，先大火煮沸再转小火煮约30分钟，直至豆子软熟，防止不熟造成身体不适。

3. 当黑豆快熟时，梨去皮切块放入锅中同煮约5分钟，煮至梨块变软。

所需食材：核桃仁、芹菜、大蒜、鸡蛋、枸杞、胡椒粉、盐、鸡精。

1. 核桃仁掰块清洗，芹菜洗净去根切段，木耳和枸杞泡开，大蒜切片，蛋液打散备好。

2. 煮锅加水煮沸，投入核桃仁焯30秒捞出，再放少量油，放芹菜焯1分钟捞出。

5. 倒入蛋和核桃仁，与枸杞、胡椒粉、盐、鸡精同翻炒均匀即可出锅。

1. 小米洗净，泡水20分钟，百合洗净泡30分钟，枸杞泡10分钟。

4. 加入百合再煮15分钟，接着放枸杞和冰糖，搅匀至融化后即可。

所需食材：牛肉、土豆、洋葱、大葱、姜、干辣椒、香叶、八角、各色酱油、料酒、盐。

此外，猪肝、瘦肉、鱼肉及坚果类食物含锌量也很高，作为零食适量摄入坚果也是补锌的好方法。