广西边关城市的店,卷粉2元1条,有客人连吃带拿,几十条也不吃够

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2025-01-20 15:00:16
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防城港是广西一个毗邻越南的边境城市,以其优美的自然环境吸引了众多游客及新居民。许多人选择在此定居,享受生活的宁静与舒适。作为广西的一部分,防城港人也爱吃米粉,但他们喜爱的不是螺蛳粉或桂林米粉,而是卷粉。这种卷粉不同于常见的肠粉,更像越南的小卷粉,因此也被当地人称为卷筒粉。

卷筒粉的制作十分简单,就是在一张薄薄的米饼上放一些喜欢的配料,再卷起来,最后淋上香油和酱汁即可。口感滑爽,味道丰富,即使没有食欲,尝上一两条也是极好的。在防城港,卷粉店遍布全市,其中一些店以其独特的风味和高品质备受青睐,不仅吸引了当地食客,也赢得了外地游客的心。

其中的一家卷粉店藏在一条小巷内,若不问人很难找到。店面虽小,环境虽朴素,但食材新鲜,现做现吃,令人放心。一位热情的店员会引导客人选择座位,并记录客人的配料选择,这里的卷粉一条仅售2元,内含木耳、胡萝卜和些许肉类。由于防城港天气炎热,店内无空调,建议对环境要求较高的顾客可以选择外带。

这个小店虽然面积不大,但提供的美食种类丰富,除了卷粉,还有猪头肉粉、那良炒粉等多种特色小吃,而卷粉是其中最受欢迎的。店内无固定价格表,因此顾客可以随时向老板询问。这里采用明厨亮灶的模式,顾客能够看到食物的制作过程,卷好的卷粉上撒满香脆的炸蒜,配上米皮独特的香味和蒜的咸香,令人回味无穷。

卷粉通常搭配猪杂汤一起食用,猪杂汤的味道清香而不腥,口味偏淡的顾客可以加点剁椒来增强风味。店里的猪脚也是一道亮点,经过炸制与卤制后,肉质鲜嫩不油腻,分量适中,便于分享。这个早餐店营业时间从早上七点半开始,直到食材售罄为止,通常下午就会结束营业,因此有兴趣的食客需早到才能品尝到这份地道美味。

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责任编辑:水仙花
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