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原来鸡蛋和面粉放入锅中搅拌后,竟能做出河南人世代相传的“养胃土方子”,而且每顿成本不到两块钱。神奇的是,这样便宜的方子却治好了我的“玻璃胃”。这配方实在太棒了,我决定一直吃下去,争取吃到一百岁。
作为年轻人,尤其是过年时胡吃海喝,油炸食品、烧烤、花生、瓜子、麻辣火锅以及各种冷饮和甜点,吃起来真的太过瘾了。
虽然吃得很满足,但我的脆弱肠胃却饱受折磨。看到我难受的样子,我妈果断给我喝了这碗“河南神汤”。没想到,一碗下肚,整个人顿时感觉舒服,胃里暖洋洋的。连续喝了两周,竟然让我这个“玻璃胃”变得不再那么娇气。虽然我吃东西依旧没怎么忌口,但胃却不再受罪了。
我妈说,这就是我们河南当地养脾胃的“土方子”。之前我对这碗疙瘩鸡蛋汤并没什么特别感觉,但这次连喝两周后,彻底明白了它的妙处。而且,制作成本极低。真没想到,这两种看似普通的食材搭配在一起,不仅味道不错,还能产生如此神奇的效果。不得不佩服老祖宗的智慧。
下面分享一下制作方法,如果你和我一样有“玻璃胃”,不妨试试看。
先在碗中放入约20克面粉,大概是一汤勺半(喜欢稀一点的可以少放,喜欢稠一点的可以多加)。一边加水一边搅拌,直到没有面疙瘩,并且用筷子能挑起来。然后倒入清水,没过面团,醒发一会儿。
这碗鸡蛋疙瘩汤要趁热喝,喝完后胃里暖暖的,非常舒服。它既可以当早餐,也适合作为晚餐,再搭配一碟小菜,吃完后全身都很舒服。而且,这道疙瘩汤不仅成本低,还适合各个年龄段,老人和孩子都能喝。如果前一天晚上喝酒过多,早上来一碗,胃会舒服很多。