天热不想做饭，就做这个一锅出，有菜有饭，好做又好吃！太香了

天热时不想做饭，今天分享一个一锅出美食，菜饭合一，简单美味！大家好，我是傻姐美食。平时一个人在家懒得做饭，中午通常简单吃点，像洋葱蘸酱配大馒头，不用油烟就能吃得很满足。然而，最近天气再热也得做饭，因为孩子们暑假在家，每日三餐需要丰盛营养，还要合孩子们的口味。我每天为做什么饭操心不已。

吃过早饭后，孩子们要求去赶集。这个季节市场上的新鲜蔬菜水果种类丰富，价格实惠。虽然家里种着蔬菜，我们还是买了些水果。孩子们偏爱水蜜桃，10块钱3斤，我们买了20块钱的量，准备回家做水蜜桃罐头。在集市上逗留了一个小时，热得人受不了。回到家只想待在空调房里，不愿做饭。孩子们说想吃凉面，但准备配菜麻烦，决定做焖面，一锅出既省事又有菜有饭。现在和大家分享焖面的做法。

【铁锅焖面】所需食材：长豆角一把、西红柿一个、适量里脊肉、大蒜5瓣、葱花、蚝油、鸡精、生抽、老抽、食用油、盐和挂面。

具体步骤：1、夏天吃蔬菜很方便，每家都种些日常吃的蔬菜。从小菜园采摘一把豆角和一个水嫩西红柿，洗净后将豆角切段，西红柿切块，分别放好备用。接下来，将里脊肉切成薄片，清洗血水后攥干，放入碗中待用。

2、在铁锅中倒入适量食用油，油热后加入猪肉片炒熟，接着放入葱蒜炒香，然后加1勺蚝油、2勺生抽、一勺老抽和适量盐，将猪肉片炒至上色。

3、将长豆角和西红柿倒入炒锅中，持续翻炒至西红柿出汤，再加入适量清水，水量需没过食材。

4、取适量挂面（我用自己在挂面坊擀的挂面，口感筋道），用筷子搅拌以防粘连。挂面完全浸泡在锅中后中火煮，大约10分钟，直至挂面熟，汤汁基本收浓即可关火出锅。

想要香油味的可以在焖面里加点香油，搅拌后盛入盘中，再配几瓣大蒜，味道绝佳。焖面入味好吃，连汤汁都鲜美，食后让人忍不住添盘子。这次竟做了一大锅，结果被吃得一干二净，真是美味无比。