天天新闻
天天在线汽车
天天在线文旅
天天财经116
天天在线App
菠菜 1 把、皮蛋 2 个、食盐适量、宴友食用油适量、姜适量、大蒜适量、猪肥肉适量
千张 1 张、猪肉 100g、食盐适量、宴友食用油适量、姜丝适量、生抽适量、老抽适量、青红椒适量
猪肉洗净切成细丝,放入姜丝,再加适量食盐、生抽和淀粉拌匀,腌制约 10 分钟。
锅中加水烧开,放入 1 小勺盐搅拌均匀,倒入千张丝焯烫 1~2 分钟,捞出沥干备用。
加入炒好的肉丝,倒入少许生抽和老抽,调入适量食盐翻炒均匀。
黑鱼去鳞,去除内脏后清洗干净,切块,并用少许盐和姜片腌制片刻。