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很多人可能不知道,其实生姜和枸杞的组合效果相当不错,帮助许多人解决了不少问题。这种做法既简单又经济实惠,但了解的人却不多。欢迎来到鹏鹏美食房,一起看看这个搭配的好处吧。
今天我们将生姜和枸杞结合,不知你是否试过或听说过这种方法呢?
我们需要的食材有:生姜5到6片,枸杞约10克,红枣3到4颗,以及一小块红糖。
生姜是我们日常常用的调味品,自古以来被认为有多种健康功效和药用价值,例如常喝的姜汤。因为生姜中含有诸如姜辣素这样的活性成分。
枸杞是一种药食同源的食材,富含维生素C、维生素A、铁、锌及抗氧化物质等。许多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤熬粥,正所谓“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”,充分说明枸杞的营养丰富。
红枣,又称为大枣,具有极高的营养和药用价值,常被用于泡水、泡酒或熬粥。它含有蛋白质、有机酸、维生素等矿物质,被誉为“天然维生素丸”。
红糖是我们生活中常见的一种糖类,平时喝的红糖水就很有滋养价值,红糖富含糖类、维生素、矿物质和多种分类化合物。
首先,准备一块生姜,把它彻底清洗,用食盐搓洗,再用废旧牙刷清除表面泥土。为了更好的效果,生姜不去皮,清洗后切成5到6片即可。
接着,准备10克左右的枸杞和3到4颗红枣。枸杞和红枣表面凹凸不平,容易藏污,单用水是洗不干净的。
清洗枸杞时,我们可以加入一点面粉,因为面粉的吸附力强。用面粉裹住每颗枸杞后加水清洗,这样枸杞会特别干净,最后再用水冲洗两到三次即可。
接下来准备一个砂锅,因为砂锅保温性好,能够均匀加热并有效锁住食材的营养成分。当然,没有砂锅时也可以用普通锅,但避免使用铁锅,以免影响汤的口感。
当然,如果你还不知道它的具体作用,可以上网搜索。我相信你会被吸引而去试试,并且可以把这种做法告诉身边的朋友。