减肥最猛的5道菜，好吃不长肉，加速脂肪燃烧，换着吃减掉赘肉

三月是一年中最适宜减肥的时节，趁早行动，否则将错过良机。这里介绍几道有助于减肥的菜品，常吃这些菜能有效帮助减肥，值得一试。

减肥效果显著的五道菜，既美味又不增重，并能加速脂肪的消耗。为你提供多种选择，让你轻松甩掉多余脂肪，快来试试这些做法。

选用大块生菜，较小的叶片可用来做汤或煮面。将生菜洗净，用开水焯烫，然后沥干备用。配菜可以随意搭配，如胡萝卜、鸡蛋、黄瓜和土豆。胡萝卜和土豆去皮洗净切条，煮至半熟。黄瓜切条，鸡蛋做成蛋皮后切条。喜欢肉类的，可以用鸡胸肉加料酒、胡椒粉、盐腌制半小时后煎熟。最后，将配菜放入生菜中卷起，蘸调味汁食用。

菠菜洗净备用。鸡胸肉洗净后切块，放入料理机打成肉泥。可以加入胡萝卜碎或山药碎，或只用鸡肉制作，因为鸡胸肉低脂高蛋白，适合减肥食用。在肉泥中加入料酒、胡椒粉、生抽、蚝油和鸡蛋，搅拌均匀。锅中加水煮开放入菠菜，焯烫半分钟后捞出，重新加水煮开放小火，挤出丸子后放入锅中。煮至丸子浮起，转中火至熟，加入菠菜搅匀，调入盐和胡椒粉即可。

芹菜去根和叶后洗净切段，新鲜百合去根瓣洗净。锅中加水煮沸后放入百合焯烫十五秒，捞出沥干。将芹菜加入锅中焯一到两分钟，至半熟捞出。锅中加油烧热，放蒜末爆香，再加入芹菜和百合翻炒，最后调入盐和少许淀粉水勾芡即可。

番茄洗净，用开水烫后去皮切块。金针菇去根洗净，嫩豆腐切块后煮沸一分钟捞出备用。锅里放少许油烧热，加番茄翻炒出汁，加适量开水大火煮开。然后加入金针菇和豆腐块继续煮一分钟，最后放盐调味，撒葱花即可。

鸡蛋洗净放冷水中，加少许盐和白醋，大火煮一分钟后转小火煮八分钟。煮好后放凉水中泡凉，去壳切块装盘。黄瓜洗净后用削皮刀削成薄片卷好装盘。碗中加入蒜泥、小米椒、生抽、蚝油、香醋、盐、鸡精拌匀，淋在鸡蛋和黄瓜上即可。