山东六大美食有多香？吃过三种算你牛，你尝了几种？

山东的美食就像一座藏宝库，打开它，满满都是让人流口水的美味！作为鲁菜的发源地，山东的饭桌上总有惊喜。今天咱们就来聊聊山东六大必吃美食，个个都香得让人停不下来，你吃过几种？快来看看有没有你的最爱！

九转大肠，济南街头的“老网红”。这道菜是清朝时候济南九华楼的老板想出来的，选肥肠洗得干干净净，烧得又香又脆。咬一口，外面酥脆，里面有点韧劲，嚼着满嘴香，酸甜咸辣全齐了。别看是肥肠，做得一点腥味都没有，卷成小团一口吃下去，满足感爆棚！很多本地人说，吃九转大肠就得配个大馒头，蘸着汤汁，幸福感直接拉满。你去济南，街边小馆子就能吃到正宗的，价格还不贵，二十多块钱一份，够两个人分着吃。

泰安煎饼，薄得像纸却能卷天下。山东人早餐桌上，煎饼是常客，尤其是泰安的小米煎饼，摊出来金黄透亮，软中带点嚼劲。新出炉的煎饼，热乎乎的，卷上点葱花、酱料，或者来点家常炖菜，咬一口满嘴香。泰安人爱拿煎饼卷土豆丝、卷豆腐皮，甚至卷辣条，啥都能搭！一顿早餐吃下来，几块钱就搞定，实惠又过瘾。外地人来泰安，煎饼摊前总得排队，香味飘出去老远，勾得人走不动路。

德州扒鸡，提起它谁不流口水？德州扒鸡是山东的名片，鸡肉炖得软烂，轻轻一撕就脱骨，肉汁锁得死死的，入口满是香气。蘸点辣油和蒜泥，辣得爽口，香得过瘾，简直是味蕾的狂欢！这道菜不光好吃，还有故事。传说清朝皇帝路过德州，闻到这鸡香，停下来吃了一顿，赞不绝口。从那以后，德州扒鸡就火遍全国。现在去德州，火车站旁边的老店每天卖出几百只鸡，生意好到不行，游客都得提前预订。

胶东花饽饽，看一眼就舍不得吃。胶东人过年过节，桌上少不了花饽饽。这不是普通馒头，捏得像艺术品，各种花样，鱼啊、桃啊、莲花啊，个个精致得像工艺品。咬一口，面香扑鼻，软糯又有嚼劲。胶东人还爱往里加点红豆馅或者枣泥，甜而不腻，小孩老人都爱吃。逢年过节，家家户户都会蒸上一笼，寓意日子红红火火。现在花饽饽还上了网，淘宝上一搜，好多店卖得火热，价格从几块到几十块不等。

旱酥鱼，淄博博山的“隐藏王牌”。这道菜是博山酥锅的升级版，鱼炸得金黄酥脆，入口却化得开，鲜香得让人停不下来。做法不简单，鱼得选新鲜的，裹上面糊炸，再慢火炖，调料得刚刚好。酸甜咸香，味道层次多，吃着像在舌尖上跳舞。博山人说，旱酥鱼是宴席上的硬菜，家里来客人都要点这道菜。现在很多餐馆都改良了做法，加点辣椒或者花椒，年轻人吃得更过瘾。一盘旱酥鱼，五十块左右，够一家人分享。

想吃正宗山东味，建议亲自去趟山东。济南的九转大肠，泰安的煎饼摊，德州的扒鸡店，菏泽的羊汤馆，胶东的花饽饽作坊，淄博的旱酥鱼餐馆，每一处都值得打卡。带上家人朋友，边吃边逛，保准你舍不得走。你说，哪道菜最让你馋？下次去山东，你想先尝哪一口？