板栗7元一斤却省大钱，电饭煲一键搞定，香甜软糯壳秒剥

生板栗7块钱一斤，熟板栗却卖25块！这价格差得也太离谱了。自己动手做糖炒板栗，省钱又好吃，电饭煲一键搞定，香甜软糯，连皮都好剥。

板栗摊前人挤人，香味飘得老远。很多人一买就是好几斤，回家却发现钱包瘪了。去年18块一斤的熟板栗，今年直接涨到25块。生板栗倒便宜，7块钱能买一大袋。算下来，自己炒一斤能省下十几块。吃货们别光盯着摊子，回家试试电饭煲做法，简单到不行，味道不输外面。

挑板栗有讲究。市场上有两种板栗，一种一面平一面圆，另一种两面都是圆的。选第一种，切起来方便，口感也更好。用手捏捏，壳硬实、果肉饱满的才行。虫眼或者软塌塌的，千万别拿。洗干净后，把水控干，准备开工。

切板栗是关键。拿把小刀，在板栗平面上划个十字口。切口要大一点，熟了才好剥。两面圆的板栗切起来费劲，容易滑手。所以挑对板栗，省时又省力。全部切好后，板栗放进电饭煲，准备加料。

糖是灵魂。一块冰糖丢进去，甜味刚刚好。没有冰糖，白糖也行。把糖放在板栗中间，加水没过板栗就够了。水太多，板栗就成煮的了，口感差远了。盖上电饭煲，按下煮饭键，啥都不用管，坐等香味出来。

电饭煲跳到保温模式，打开盖子检查一下。板栗全开口了，就能吃了。如果只裂开一点小口，那就再按一次煮饭键。每个电饭煲功率不一样，熟不熟看开口就行。熟透的板栗，皮一剥就掉，肉软糯香甜，一口下去满嘴幸福感。

这做法为啥好？电饭煲密封强，板栗熟得透，肉不会干巴巴。外面卖的熟板栗，有时候吃着有点硬，电饭煲版的完全没这问题。自己做还干净，糖放多少自己说了算。想吃健康点，糖少放点也行。

省钱是真爽。7块钱的生板栗，能炒出一大碗，够全家吃。外面25块一斤，买两斤就50块，自己做一斤成本才10块不到。吃几次就省下几百块，够买好多其他好吃的了。关键是做法简单，新手也能上手。

这事跟做饭一个道理。外卖点一次几十块，自己做成本低，还能按自己口味来。糖炒板栗也是一样，学会了电饭煲做法，随时想吃就做。冬天窝在家里，吃着热乎乎的板栗，配杯茶，看个剧，日子别提多舒服。

网上有说用电饼铛炒板栗的，麻烦不说，味道还不一定好。电饼铛炒出来，板栗容易干，口感差一截。电饭煲就不一样，蒸汽焖着，板栗又软又甜。懒人就喜欢这种一键操作，省事又省心。

做糖炒板栗还有个好处，能当礼物送人。过年过节，炒点板栗装袋子里，送给亲戚朋友，实惠又有心意。谁吃了不说一句香？自己动手做的东西，总比买来的多点人情味。

以后路过板栗摊，闻着香味不用馋了。回家自己炒，味道更好，成本低一半。吃着自己做的板栗，心里那叫一个美。你们有没有啥挑板栗、炒板栗的小妙招？快留言说说，大家一起学两手！