早上没时间做早餐？学会这招10分钟搞定，全家抢着吃！

早餐吃啥老是让人头疼，尤其是家里有小孩的，每天早上都得琢磨点啥好吃又省事。早上时间紧，脑子也转不动，经常是随便对付一口，搞得一家人吃得不满意。这不，最近我发现了个好办法，做烧麦！这玩意儿简单又好吃，吃完一上午都精神抖擞，家里老小都爱得不行。

烧麦这东西，估计不少人都吃过。路边摊、早餐店里常见，热腾腾一笼，咬一口满嘴香。可外面买的总觉得不放心，卫生咋样也不知道，价格也不便宜。自己做就不一样了，干净又省钱，想放啥馅儿就放啥，做法还简单到爆，十分钟就能搞定一盘。

做烧麦第一步，得把糯米弄好。糯米提前一晚泡水，第二天蒸熟，软糯香甜，口感特别好。别小看这糯米，填肚子又顶饱，吃完一上午都不饿。泡米的时候顺手把香菇、胡萝卜、猪肉切丁，姜切片备用。这些材料家家户户都有，准备起来一点不费劲。

馅儿的做法也很简单。热锅放油，先把姜片和猪肉丁炒香，肉一变色就加点白砂糖、老抽、料酒和蚝油。炒到肉上色后，加点水煮开，再转小火慢慢炖十分钟。这时候香菇和胡萝卜丁下锅，再煮五分钟，香味就全出来了。最后把盐撒进去，糯米倒进去拌匀，馅儿就齐活了。

包烧麦更没难度。拿张饺子皮，舀一勺馅儿放中间，轻轻一捏，边儿收紧，露出点馅儿就行。不会包也没事，丑点不影响味道。包好一盘直接上蒸锅，十分钟左右，热气腾腾的烧麦就出锅了。咬一口，糯米软乎，肉香扑鼻，蔬菜的清甜全混在一起，绝了！

我家自从学会这招，天天早上做烧麦，愣是没吃腻。小孩吃得开心，大人做着也省心。关键是成本低，一斤饺子皮不到十块钱，馅儿用点剩菜都能凑，算下来比外面买便宜一半。最重要的是，自己做的干净，吃的放心，啥调料都自己说了算。

这烧麦还能换着花样来。家里有啥就放啥，换成牛肉、鸡肉，或者加点玉米、豌豆，都好吃。口味也能调，喜欢辣的加点辣椒油，喜欢清淡的少放点盐。每次换点新花样，家里人都觉得新鲜，吃饭的积极性都高了。

做烧麦还有个好处，省下来的钱能干啥？买点水果，添点零食，日子过得美滋滋。外面一笼烧麦动不动二三十，自己做一盘成本才十来块，味道还更好。时间长了，省下的钱都能给孩子买本新书，或者全家出去吃顿好的。

你是不是也心动了？赶紧试试看！材料超市里都有，做法简单到不行，十分钟就能端上桌。自己做的烧麦，味道不比店里差，还能按自己口味来。做了几次，我家小孩都开始嚷嚷着要学着包，厨房里热热闹闹，生活都多了点乐趣。

烧麦这东西，简单却有魔力。既能解决早餐的难题，还能让全家吃得开心，省钱又省心。关键是，它还能让你有点小成就感，觉得自己像个大厨。谁不想早上吃得美美的，带着好心情开始一天呢？快去试试吧，保准你家也爱上这口！