鸡胸肉还能这么吃，不加一滴油，上锅一蒸就完事，健康美味两不误

不知各位对粉蒸肉是否感兴趣？反正我非常喜欢，其风味独具特色，入口层次丰富。小时候，每次妈妈做这道菜，总是被我吃得一干二净。粉蒸肉细腻可口，柔软的感觉让人充满幸福感。如今，我也常在家中制作这道菜。不过，由于使用肥美的五花肉，口感稍显油腻。每次做的时候，我的妻子都会抱怨肉太肥，影响健康。

听了妻子的建议，我尝试减少肥肉的摄入。然而，偶尔还是会想念粉蒸肉的味道。有次，我试着用家中的鸡胸肉来制作这道菜，结果出人意料地好吃。经过一番改良，它成为了一道健康美味的佳肴。使用鸡胸肉，无需额外的油脂，只需简单蒸煮，就能兼顾健康与美味。

所需材料：鸡胸肉、土豆、蒸肉粉、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、蛋清、小葱、生姜

1、将鸡胸肉洗净后切成薄片，放入碗中，加入适量的蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉和蛋清，均匀搅拌。再加入姜丝和葱段，混合后腌制约15分钟。

2、将土豆洗净，切成均匀的片，铺在盘底。取一大碗，倒入适量蒸肉粉，将腌好的鸡肉片放入，裹上蒸肉粉，再将其整齐地放在土豆片上。

3、锅中加水，放入蒸架，将盘子放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟。蒸好后，洒上葱花即可享用。一盘香气扑鼻的粉蒸鸡胸肉就此完成。