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那天我只做了两张,根本不够吃,我自己还没尝够呢!“连我妈都说我做得太少了……”
我妈这样评价:香葱味浓郁,口感酥脆到掉渣,薄皮多馅,白芝麻香气四溢!
我觉得她的描述太贴切了,这味道绝了!这饼简直就是“葱花肉饼中的极品”!
我晚上准备的面团,发酵了一整晚!如果是平时,发酵四小时也差不多了。
和面的时候,可以用一半凉水、一半热水,这样制作的面团不会变硬!