地瓜炒墨鱼香翻天，十分钟上桌，你家常菜单缺这味？

第一道菜是地瓜片炒墨鱼。墨鱼鲜得让人流口水，地瓜甜中带软，俩人搭档炒一盘，香味直接把邻居都馋哭！准备一条小墨鱼和一个长地瓜，洗干净后墨鱼切小块，地瓜去皮切薄片。热锅下油，先把地瓜片炒到半熟，盛出来备用。接着下墨鱼，加点盐大火翻炒，1分钟后把地瓜片倒回去，加点酱油和水，焖1分钟就出锅。墨鱼蛋白质多，地瓜淀粉足，营养满分，汤汁浓稠，舀一勺拌饭，幸福感爆棚！

这道菜为啥好吃？墨鱼自带鲜味，地瓜吸了汤汁，软糯又入味。关键是做法简单，10分钟搞定，适合新手下厨。想给家人露一手，这盘菜绝对拿得出手。

第二道是香肠炒荷兰豆。香肠的咸香加上荷兰豆的清脆，咬一口满嘴香！准备两根香肠，切成薄片，荷兰豆洗净去丝。锅里不用加油，直接下香肠小火慢炒，炒出油和香味后盛出。接着把荷兰豆丢进锅里大火翻炒，八成熟时把香肠倒回去，加点蚝油炒匀就行。荷兰豆脆爽，香肠油香扑鼻，吃完盘子都不用洗，干净得像刚买的！

这道菜的亮点是快。炒到八成熟就够，荷兰豆保持脆口，香肠的油脂全爆出来，味道浓郁。蚝油提鲜，盐都不用多放。适合上班族，回家随便炒一盘，配碗白粥，舒舒服服吃一顿。

第三道是香炒鳕鱼块。鳕鱼肉嫩得像豆腐，煎一煎外酥里嫩，撒点椒盐，香得停不下来！准备一条鳕鱼，洗净切块，加盐腌10分钟。锅里放油，慢火把鱼块煎到两面金黄，撒上椒盐翻炒几下就出锅。简单到不行，味道却不简单，鱼肉鲜嫩，椒盐提味，吃一口就想炫第二口。

鳕鱼这道菜省事又高级。腌制去腥，煎的时候火候别太大，鱼肉就不会散。椒盐是灵魂，稍微撒点，味道立马不一样。想请客吃饭，端上这盘鱼，保准客人夸你厨艺好。

这三道菜有个共同点：食材家常，做法不费劲，味道却能打。地瓜片炒墨鱼鲜香浓郁，香肠炒荷兰豆清爽可口，香炒鳕鱼块外酥里嫩，每道菜都能让人多吃两碗饭。关键是成本低，墨鱼地瓜市场随便买，香肠荷兰豆超市就有，鳕鱼也不贵，几十块钱能做一桌子菜。

做饭其实没那么难。平时忙工作，回家炒两盘小菜，既省钱又健康。比起点外卖，这些菜花不了多少时间，味道还更好。地瓜富含维生素，墨鱼蛋白质高，荷兰豆清肠胃，鳕鱼补营养，随便吃都不怕胖。

这三道菜还能随便变花样。墨鱼换成虾仁，地瓜换成土豆，味道也不差。香肠炒荷兰豆可以加点彩椒，颜色好看又开胃。鳕鱼不想煎，裹点淀粉炸一炸，变酥鱼块，孩子最爱吃。自己在家做，随心所欲，想咋吃咋吃。

做菜跟生活一样，简单点才快乐。挑新鲜的食材，炒的时候用心点，端上桌就是满满的成就感。地瓜片炒墨鱼那股鲜香，香肠炒荷兰豆的清脆，鳕鱼块的外酥里嫩，哪一道都能让家人吃得笑眯眯。厨房就是个小舞台，随手一炒，就是一出好戏。