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前段时间,我在外面享用了一顿芝士焗饭,那令人回味无穷的奶香味至今难以忘怀。这次尝试在家制作,今天与大家分享六款自制芝士焗饭的做法。浓郁的奶香,配合长长的芝士拉丝,一口下去让人满足不已。方法简单,即便是厨房新手也能轻松成功。芝士爱好者快来尝试吧!
彩椒丁、洋葱、芝士碎、蘑菇片,以及牛肉丁(用1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、黑胡椒粉、淀粉和食用油抓匀腌制)
热油爆香洋葱,加入牛肉翻炒至变色后,加入口蘑、洋葱和彩椒翻炒至熟软,加入米饭拌匀。根据口味加盐或生抽调味,将所有食材炒香后倒入碗中,撒上芝士碎,放入预热到200度的烤箱烤10分钟。
先将虾仁煎熟备用。爆香洋葱,加入蔬菜粒炒匀,再加入适量水和咖喱块煮至融化浓稠,然后加入米饭和虾仁炒匀。将米饭装入烤碗,撒上芝士,放入烤箱200度烤10分钟。
蔬菜粒、火腿丁、芝士碎、洋葱丁,以及酱料(包含1勺生抽、1勺白糖、胡椒粉、1勺韩式辣酱、1勺蚝油、清水搅匀)
煎香火腿丁后,加入洋葱和蔬菜丁炒熟。加入米饭,淋上调好的酱汁,翻炒均匀。将炒好的材料倒入烤碗中,撒上芝士,200度烤箱烤10分钟。
洋葱丁、番茄丁、彩椒丁、芝士碎,以及鸡腿肉丁(用1勺料酒、1勺生抽、适量黑胡椒、2勺奥尔良腌料腌制30分钟)
无论是烤箱、空气炸锅、平底锅还是微波炉都可以使用。烤箱时间10-15分钟,可依据芝士上色程度调节。空气炸锅200度10分钟。平底锅加热融化芝士,微波炉高火加热两分钟。