你知道吗，当归佛手片要经过几道工序才能完成？其实还是很不容易

当归在采挖后需先清洗干净，这个步骤大家可能都熟知。但你是否了解当归佛手片的制作过程？需要经过几道工序？在岷县，当地药农制作当归佛手片的过程是非常复杂且费时的。

首先，清洗后的当归被放入特制蒸锅进行蒸制，需蒸至八到九成熟后取出。

压扁后的当归需放在竹栏或席子上，在阳光下晒至八成干时即可进行切片。

为了使切片更顺利，一些食用植物油可涂抹在切片机上以便操作。

切好的佛手片需摊开直至晾干或晒干，随后便可进行包装和出售。佛手当归的品质主要取决于产地、外观、药效以及制作工艺等。优质的佛手当归往往个头大、油份多、香气浓，这些特征的当归被视为上品。在选购时，需要注意避免因过多浸泡而导致药性流失。此外，切片工艺也会影响品质，纯手工切片的佛手当归更显珍贵。

佛手当归片的功效与当归相似，主要包括补血活血、调经止痛、抗衰老和增强免疫力等。这些药效使其广泛应用于中医药的妇科病治疗与保健中，因此，选购优质佛手当归至关重要。

本文仅为个人见解，欢迎专业人士提出宝贵意见，以更深入地了解岷县佛手当归片的知识。