早餐不知道吃什么，试试这几种早餐做法，营养美味，10分钟搞定

1. 先将一个番茄在热水中烫一下，然后去皮切成小块。再准备些菠菜，切碎备用，此外，切一些葱花并把两颗鸡蛋打入碗中搅匀。

2. 取100克面粉，加入一勺盐搅拌均匀。将水龙头调到缓慢滴水的状态，用筷子快速搅拌面粉，使其形成大小均匀的面疙瘩。

3. 热锅中放油，加入葱花爆香，倒入番茄炒出汤汁，加少许盐和开水。随后，将面疙瘩均匀撒入锅中，稍微搅拌并加入少许生抽、盐、胡椒粉和虾皮，煮至熟透。最后将蛋液倒入，再放入菠菜煮至变软，淋上一点香油，即可盛出。

1. 准备一颗生菜，切成粗丝，胡萝卜切成细丝，将其全部放入碗中，加入一勺盐、胡椒粉，再打入一个鸡蛋搅拌均匀，然后加一勺面粉继续搅拌。

2. 预热电饼铛，加入少许油，将混合的蔬菜浆放入，整理成鸟窝状，在每个窝中打一个蛋，撒上黑芝麻。一旦两面都金黄成熟，就可以盛出了。这道饼香嫩可口，适合各年龄段食用。

1. 将南瓜切成薄片，大火蒸15分钟。准备好肉末，和一些黄瓜、胡萝卜的细末以及葱花。南瓜蒸熟后捣成泥，加两大勺糯米粉揉成不粘手的面团。

2. 热锅中放入肉末炒香，再加入黄瓜和胡萝卜末炒至断生，加入盐、胡椒粉和生抽调味，拌匀后盛出，混入南瓜面团中。同时加葱花抓匀，取一小块面团，搓圆按扁。

3. 电饼铛预热，加油，将南瓜饼放入，煎至两面金黄。如果按压后能迅速回弹即表示熟了。这道饼外酥内嫩，余味无穷。

1. 锅中加水和一勺盐，搅匀后煮开。用小碗加少许水，打入一个鸡蛋，再倒入滚水中，煮五分钟。煮好的鸡蛋形状圆整，表面凝固不散。

2. 准备红枣，剪碎后放入烧开水的砂锅中，加一勺老红糖，煮滚后加酒酿，再度煮开。将荷包蛋放入，焖一分钟，然后撒入适量枸杞，再焖片刻即成。这样做出的酒酿荷包蛋甜香宜人，开胃滋补。