“鸣鸣很忙”们,能成为线下版“拼多多”吗?

天天消费
2024-11-22 13:58:17
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在线下,以大包装、低价格的特点疯狂开店的零食很忙、赵一鸣、零食很大、零食有鸣和好想来等量贩零食品牌集合店,正在席卷下沉市场的重要街区。短短几年时间,开遍了国内的城市、城镇以及城乡结合部。

最近,农夫山泉董事长钟睒睒在接受采访表示:“农夫山泉一直在提升价格体系。互联网平台让价格体系下降,尤其是拼多多这样的价格体系,对中国品牌,对中国产业是一种巨大伤害。这不仅仅是劣币驱逐良币的行为,更是一种产业导向。价格就是产业导向,这种价格导向,没有干预,是失职的。”

一言以蔽之,钟睒睒认为:拼多多们,让价格体系下降,对中国产业是一种巨大的伤害。

事实上,如今内卷价格体系的不止拼多多一家。

在线下,以大包装、低价格的特点疯狂开店的零食很忙、赵一鸣、零食很大、零食有鸣和好想来等量贩零食品牌集合店,正在席卷下沉市场的重要街区。短短几年时间,开遍了国内的城市、城镇以及城乡结合部。甚至,一些量贩零食品牌所到之处,还挤掉了当地连锁商超,成为消费者拥趸的对象。

图说:以北京为所在地搜索最近的量贩零食店开在近郊,河北、内蒙古地级市遍地开花

一时间,明黄色、大红色的招牌吸引了一大批下沉市场的消费者,平时超市卖2元的娃哈哈、怡宝,在量贩零食店变成了1.2元。甚至连讨厌“降低价格体系”的农夫山泉,也加入了这一渠道。

图说:零食很忙店里,农夫山泉旗下饮品价格远低于普通商超

就在去年,赵一鸣零食(以下简称“赵一鸣”)与来自长沙的“零食很忙”战略合并,新组成的“鸣鸣很忙”集团一跃成为中国最大的量贩零食公司,截至2024年6月12日,合计门店数量已经突破了10000家。

“鸣鸣很忙”们,会不会成为线下版的“拼多多”呢?

1、零食很忙,让良品铺子很慌

零售市场,得供应链得天下。

零食很忙的创始人晏周,曾经是乐尔乐特价批发超市的经销商。湖南的朋友应该对乐尔乐非常熟悉,它创立之初就是做硬折扣店的。相较于传统商超,硬折扣店省去分摊在消费者身上的通道费、促销费等,还将门店开在了人流量大但位置相对偏的地方,降低成本,提高人效。采购方面,也省去了大量的中间渠道环节,由门店直接向供应商下单,供应商直接配货给门店。

从乐尔乐这家“黄埔军校”历练之后,晏周以硬折扣的底层逻辑配上新消费的玩法,创办了「零食很忙」。在长沙这片新消费热土上,零食很忙成长的很快。天眼查显示,2021年和2023年零食很忙分别获得了红杉中国、高榕资本、启承资本、明越资本和五源资本的两轮融资。

天眼查截图

另一家起步于2015年的「赵一鸣零食」,是从江西小城宜春起家,最初创始人赵定带着老乡一起开店创业,在小城的市场中不断迭代,从炒货起步不断迭代成零食集合店。

业内人士称:量贩零食把价格打下去了,本质上赚到了一场由消费降级带来的热钱;而良品铺子们是高端零食的代表,也是消费升级的受益者,零食很忙们异军突起,不断侵蚀着曾经由良品铺子们构建好的消费心智。

抱着打不过就加入的态度,良品铺子在2023年年初,随黑蚁资本跟投了赵一鸣1.5亿,但半年之后,又将其3%的赵一鸣股权,作价1.05亿转让给了黑蚁资本。

天眼查截图

在良品铺子转让股权仅过了22天,即2023年11月10日,“赵一鸣”和“零食很忙”对外发布“战略合并”声明。据国家企业信息信用公示系统显示,双方在宣布当日已经完成了工商变更登记。

这还不算完,2023年12月18日,与赵一鸣合并后的零食很忙又获得了好想你、盐津铺子投资的10.5亿人民币。

这也就是说,在这次零食行业大变革中,原本有机会通过投资赵一鸣上车的良品铺子,中途被挤下了车。良品铺子腾开了座位后,良品铺子的老对手们盐津铺子和好想你却上了车。

被逼急的良品铺子,也打起了“硬折扣战略”。

为了争夺市场,争夺消费心智,2023年11月28日,良品铺子董事长、总经理杨银芬在企业内部发布公开信,开启公司经营层面的改革。公开信中,杨银芬强调改革的目的是要在坚持“高品质产品”基础上,让产品价格变得更亲民。

“当前,消费人群、消费习惯都在发生变化。消费者认为我们‘贵’的现实问题,也表明我们的产品价格必须要回归到更合适的区间,我们要和供应链伙伴们一起,通过技术革新以及数字化工具,把成本降下去,最终实现价格的亲民。”杨银芬在公开信中直指良品铺子所面临的困难和机会。

公开信发出的同时,良品铺子也向市场宣布:门店在售300余款尖货和爆款产品平均降价22%,最高降幅45%。

事实上,在人们把钱攥紧的当下,硬折扣成为了整个零售行业的“真理”,就连盒马、七鲜这样背靠阿里京东的新零售,也放下了身段,以硬折扣迎合消费者的心智。

图片来自零食很忙官微

2、量贩零食分野,谁能复刻拼多多?

零食折扣这种低价零食集合店并不是新业态,早在2010年前后,以老婆大人(浙江)、糖巢(福建)为代表的品牌发展起来,区别于只售卖自家品牌零食的来伊份和良品铺子,只是这些公司都属于区域型品牌。

直到2017年,零食很忙成立,一批包含零食很忙在内的湖南帮创业者开始效仿老婆大人的模式,并借助资本化从湖南起步,逐步在全国各地拓展空白市场,规模化之后,整个业态的硬折扣特点更为突出。

到了2022年,行业被彻底激活,进入狂飙的并购模式。

2022年8月,原本从事食用菌培育业务的万辰集团成立“陆小馋”品牌,并开启大规模收购。

到了2023年下半年,并购进一步升级。

2023年9月,万辰将来优品、好想来、吖嘀吖嘀、陆小馋四大零食品牌进行合并,统一品牌为“好想来”,同时收购了老婆大人,门店数量超过5000家,成为行业第一。

紧接着,零食很忙和赵一鸣零食宣布合并,合并后的门店数量达6500多家,数量上超过了“万辰系”。

至此,量贩零食赛道进入了双巨头发展的快车道。但谁是下一个线下版的“拼多多”,还并未分出胜负。

梳理量贩零食狂飙突进的一年,不难发现,在以“低价”作为心智的商业模式中,只有实现“规模化”才能降低整体的采购成本,用规模优势向上游供应商谈判,获得更低的价格,这是量贩零食品牌商最核心的利润来源。

怎么实现“规模化”?浓眉大眼的“加盟”这个万金油又派上了用场。

公开信息显示,自2024年开始,两家量贩巨头同时推出“0费率”政策吸引加盟商,并频频通过补贴、高价买店等方式挖对方墙角。

在内蒙某五线城市加盟好想来的加盟商称,“一开始问的赵一鸣,但是已经在区域里招满了,我们就加盟了好想来。都是红招牌,顾客都分不清谁是谁,都是打折零食,大家以为是一个老板。”

小红书上,不少传统商超老板表示,“零食很忙、赵一鸣、好想来别来沾边,自从旁边开了一家,直接给我干倒闭。”可以看出,在消费端,量贩零食正处在浪潮的顶尖。

“这是一个既被消费者推着走,又被加盟商推着走的生意,形成了供给端跟需求端的同频共振。”行业内人士如是说。

在鸣鸣很忙进入万店之后,万辰系也锚定万店,力争将行业第一的宝座夺回来。

行业加速奔跑的路上,也不乏一些行业乱象已经显现。据凤凰网财经,县城的零食店,第一批入局者已经倒闭。据加盟商透露,赵一鸣品牌要求首次进货就要18-25万元的费用,公司提供的SKU清单高达几千个,然而真正热销的单品却相对集中,大部分的单品都处于压货状态。

也有加盟商透露,在县城里,开第一家零食店确实很火,但是一年左右一个县城开了四五家,人就那么多,生意直接凉一半。

潮涨潮退,有的加盟商已经撑不住了:“回不回本已经不在考虑了,现在只想赶紧把店盘出去,过几天人过的日子。”

一个新兴的零食商业模式兴起,走的快固然重要,但走的稳也更为关键。靠着加盟商,零食很忙们或许可以赚一把快钱,但要想真正成为“线下零售版”的拼多多,还要走的更稳健。

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