早餐不仅要简单还要有料，孩子爱吃我做的这桌，朋友笑称是晚餐！

说到早餐，我一直觉得，不用弄得太复杂，但还是得根据自己的口味来调整。每个人心中的“完美早餐”标准似乎都不太一样。朋友们常常跟我说，早餐要简单，牛奶、面包、鸡蛋最合适；而我呢，倒是觉得，早餐要吃得丰富、吃得饱，这样才能为一天的活力打下基础。不管你是偏向哪种标准，最重要的还是适合自己和家人的口味，毕竟大家的饮食习惯和胃口都不同，不是吗？

就拿酸辣粉来说，放在北方人面前那是相当受欢迎的，辣味十足，酸酸爽口。但如果端到不敢吃辣的广东人面前，可能就会成为“无法接受”的美食了。所以说，饮食文化各地都有差异，口味也因人而异，最重要的是要找到适合自己的一套“标准”。

今天早上，我给孩子准备了丰盛的一桌早餐。西红柿牛肉面、烤奥尔良鸡翅、煎荷包蛋、蓝莓山药、腰果，还有新鲜的枇杷，光是看着都觉得充实满满。朋友看到我做的早餐笑着说：“这哪是吃早餐啊，这分明就是晚餐吧！”其实我倒不觉得，按我个人的标准，早餐不仅仅要简单，还要有能量、要营养。所以，我觉得自己做的这顿饭，正合适。

早餐时，我喜欢先给家人一些水果，尤其现在正是枇杷的季节。枇杷不仅味道清甜，而且它能清热润燥，对喉咙有好处。冰箱里的枇杷凉一凉，早上吃特别开胃。我家每人都吃了两个，瞬间觉得有食欲了，也能更好地消化后面准备的丰盛早餐。

要说起来，烤鸡翅绝对是我做早餐的“得意之作”。家里有烤箱，做起来既方便又好吃。鸡翅前一天晚上就准备好，解冻后涂上奥尔良烤翅腌料，再加一点植物油和生粉，抓匀腌制一夜，早上起床直接拿来烤，省时又省力。烤箱预热好后，把鸡翅放进去，200度上下火烤个20到30分钟，中途翻面，烤到两面金黄，外焦里嫩，香气四溢。看着就特别诱人，口感和外面卖的一样棒！

牛肉面这道早餐，不用多说，家常又经典。为了节省早晨的时间，我提前一晚上炖好西红柿牛肉，第二天只需要加热就可以了。早上锅里烧开水，放入竹升面，煮上两三分钟，捞出来，浇上提前炖好的西红柿牛肉，再撒上新鲜的黄瓜丝，温热的牛肉面香喷喷，既开胃又能吃饱，特别适合喜欢吃重口味的人。

说到煎荷包蛋，最近家里人几乎每天都吃。用平底锅煎荷包蛋，不需要太多技巧，只要火候掌握得当，外焦里嫩，香脆可口。油热了后，轻轻打入鸡蛋，煎至两面金黄，趁热撒上一点盐，简单的调味就能带出鸡蛋的鲜美味道。我总觉得，简单的食物有时反而能带给人最温暖的感觉。

最后，反思一下，我们每个人都有属于自己的早餐标准，有些人喜欢简单清淡，有些人则更倾向于丰盛和饱腹。无论选择哪种方式，最重要的还是找到符合自己生活节奏和家庭需求的那一份早晨仪式感。吃饭，不仅仅是为了填饱肚子，更是为了享受这份陪伴、温暖和健康。