广东5道怪菜吓跑外地人，本地人却吃得香，你敢试哪道？

接着是清蒸沙虫。这东西在广东湛江特别出名。沙虫长得像粗粗的蚯蚓，肥嘟嘟的，藏在干净的海滩沙子里。湛江人把沙虫洗干净，简单清蒸，保持原汁原味，吃起来鲜甜爽滑。想来点重口味？椒盐干煸也行，嚼着嘎嘣脆。沙虫的蛋白质含量高达60%以上，比牛肉还高，难怪本地人吃得欢。可外地人光看那扭来扭去的样子，就已经“谢谢，告辞”了。

再看看炒禾虫。广东番禺人最爱这道菜。禾虫是稻田里的小家伙，每年水稻开花时，晚上村民就拿着手电去田里抓。它们五颜六色，个头不大，炒一盘香喷喷，口感有点像虾仁。禾虫还能炖汤，清甜又滋补，当地人从小吃到大，感情深得很。据说禾虫的蛋白质含量跟鸡蛋差不多，营养杠杠的。可外地人一听是“虫”，直接摆手：这谁敢吃啊？

还有一道，炒蝉蛹。这菜在广东夜宵摊上很常见。蝉蛹就是知了还没长翅膀时的样子，洗干净后跟蒜头、葱花一块儿炒，香得不行。吃起来外壳脆脆的，里面软嫩，咸香味十足。广东人小时候没少吃这道菜，现在虽然不常吃了，但一提起来满满都是回忆。蝉蛹的蛋白质含量跟鸡肉差不多，脂肪还低，算得上健康小吃。可外地人盯着那小虫子的模样，估计连筷子都不敢拿。

最后说说生腌蟹。这可是潮汕人的心头爱。螃蟹洗干净，切开后加姜蒜腌一腌，不用煮，保持鲜味。吃起来蟹膏肥美，入口滑嫩，带着点海水的咸香。潮汕人几乎家家都会做这道菜，过年过节少不了它。研究表明，生腌蟹保留了螃蟹的氨基酸和鲜味物质，难怪那么受欢迎。可外地人一听是“生的”，立马摇头：这也太冒险了吧！

这些怪菜对广东人来说，不只是食物，更是文化。小时候跟爸妈去田里抓禾虫，晚上围着桌子吃蝉蛹，那种场景就是家的味道。反过来，外地人觉得“下不去嘴”，也正常。毕竟饮食这事，因地制宜，谁也没法强求。你爱吃辣的，我爱吃甜的，广东人就是爱这些“怪”味。就像有人爱吃臭豆腐，有人闻着就跑，道理是一样的。

这五道怪菜，你敢试哪一道？是香脆的炒龙虱，还是鲜美的生腌蟹？或许你会说：“我还是老老实实吃白切鸡吧！”没关系，饮食这事，开心最重要。广东人吃得欢，外地人看得乐，这不就是生活该有的样子吗？下次去广东，不妨鼓起勇气，点一道“怪菜”试试，没准你就爱上了呢！你觉得呢？敢不敢来一盘？