提醒大家：吃完的橘子，皮别扔！只需蒸一蒸出锅秒变陈皮，太实用

橘子虽然是秋季水果，但随着现代栽培技术的进步和不同气候条件的种植，我们现在全年都能享受到新鲜、甘甜、多汁的橘子。大多数人在吃橘子时，要么是剥皮直接吃果肉，要么把橘子肉取出做成罐头。而橘子皮则通常被扔掉，大家对此都应该有同感吧。

因此，今天我想和大家分享一个小窍门，可以将我们通常当作废物的橘子皮，通过简单的处理，变成有价值的陈皮，实现资源的再利用。陈皮不仅是烹饪中的芳香调料，也是中医常用的药材。早在唐代就有陈皮的记载，在宋代的现今新会地区已经形成了种柑取皮制作陈皮的传统。陈皮在炖肉时加入，能去除腥味，增添香气，让肉质更美味。

不过，尽管陈皮有众多好处，但市场上购买时，很多人难分优劣。因此不妨尝试自己制作，至少我们可以确保橘皮的真实和无添加，吃得更加安心。下面，我将分享制作陈皮的具体步骤。

1、首先，将橘子放入盆中，加入适量盐、一碗面粉和清水，搅拌均匀后浸泡10分钟。然后将橘子清洗干净，剪去枝梗和叶子。

2、洗净的橘子剥下果皮，可以将果肉做成罐头或橘子酱。果皮晾干后，放入蒸锅，开大火蒸20分钟，取出后在竹簸箕中晾晒，阳光充足的情况下，两天即可晒干。

注意：蒸过的橘子皮不要重叠放置，每隔半天翻动一次，晒时盖上纱网以防昆虫。

3、晒干后的橘子皮再用清水洗去灰尘后，重复蒸20分钟的步骤，取出后再次晾晒。

4、经过三次蒸晒的处理后，橘子皮将变成陈皮，颜色和味道都会有所提升。

有些人在家制作陈皮，但因为保存不当，导致陈皮效果不佳或变质。正确的保存方法是将陈皮放入小麻袋中，置于干燥通风处。麻袋有良好的通风和吸湿性，可以防止陈皮受潮，并促进其陈化。

我建议将陈皮制作后放在麻袋中，随用随取。陈皮放置两年以上后可以密封储存。无需一次性制作大量，边吃边做也能逐渐积攒。

以上就是今天分享的内容，希望对大家有所帮助。学会这个方法后，下次再吃橘子时，可别把橘子皮随意扔掉！如果你喜欢这篇文章，请点赞、分享和收藏，这就是我继续创作的动力！感谢你的支持和观看，谢谢！