花甲沙子洗不净？5分钟一招全搞定，鲜美上桌人人夸

花甲这东西，真是家家户户餐桌上的常客。便宜、好吃、鲜得让人流口水，可就一个毛病——沙子多，洗起来真叫人抓狂！今天就来教大家一招，5分钟搞定花甲清洗，省时省力，吃得舒心！

买花甲得留个心眼。新鲜的花甲壳紧闭，闻着有股海味。要是壳张开或者有怪味，八成是坏的，赶紧扔，别心疼那几块钱。

把花甲倒进菜篮子，拧开水龙头冲一冲。表面那些泥啊、杂质啊，全得冲干净。这么做不光是为了吐沙，吃着也放心。

接下来，找个能盖严的容器。把花甲放进去，加点食盐、香油、白醋，再倒点清水。盖上盖子，拿起来使劲摇，力度大点没关系！

摇个五分钟，花甲里的沙子基本吐干净了。为什么这么快？盐、香油、白醋让水变得“浓”了，花甲受不了这环境，摇一摇就老老实实把沙子吐出来。

吐完沙的花甲，再倒进菜篮子，用流水冲一遍。想更保险点？烧一锅热水，把花甲丢进去烫半分钟。花甲一开壳，残余的沙子全跑光，口感还照样鲜嫩。

这方法简单吧？比泡上几个小时强多了！以前总有人泡花甲，泡得时间长了，花甲死一半，沙子也没吐干净，费时又费力。

洗好的花甲，做法多得数不过来。煮汤、爆炒、蒸蛋，样样都好吃。尤其是花甲蒸蛋，鲜香清淡，孩子老人都爱吃。

这法子好用，分享给亲朋好友也不错。毕竟，谁不想吃得省心又开心？下次买花甲，试试这招，保准你夸这方法绝！