羡慕同行还在开店，只是这么搞，真的好吗？能长久吗

尽管今年很多餐饮同行的生意都不尽如人意，尤其是新店面临更大的挑战，能够做到不亏损的已经算是相当成功了。然而，一些同行在这种艰难的环境中依然能赚钱，有些是通过经营自己的店铺获利，有些则通过帮助他人开店而盈利。

看到这些同行在如此艰难的时刻仍旧能不断开店且盈利，全心投入的餐饮人员不免心生羡慕之情。然而，也意识到要达到这种成就，需要极大的决断力和勇气。尽管如此，这种模式是否能持续，仍需拭目以待。

其中一位开小吃店的同行就是这样。他开了一家店，并雇佣了许多曾在平台上负责运营的人，旨在不断提高店内的营业额，即使利润微薄，仍努力营造出门店非常繁忙的氛围。

之后，他通过各种短视频进行宣传。他坦言自己的赚钱方法并非全靠店内的生意，而是通过引起他人对品牌的兴趣，借此收取加盟费和售卖原材料获利。起初他提及的营业额让人难以置信，小吃店能达到这样的业绩确实出人意料。

他说即便有质疑声，但生意兴隆带来的吸引力是无可抵挡的。这种羊群效应促使人们对客流量大的店铺产生兴趣，这也是为什么有些茶饮品牌会专门找人排队制造热闹场景的原因。

即便今年许多品牌缩减了店面，他仍在持续开店。据说每天都有人咨询加盟，他的客服已扩充至两人来处理事务，基本每月都有新店开业。这主要得益于较低的加盟费用和原材料的获取便利，开店的人反正都需要原材料，只是决定从哪里购买而已。

然而，据说他开出的许多店铺生意平平，但他仍不断开店，这样的餐饮策略究竟能否长久存续，实在难以评断。你们对此怎么看？