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爱吃面包别错过,这个配方健康又美味,大人孩子都爱吃!
如果你也喜欢面包,那么一定要试试这个家庭版“蒸面包”的做法。不仅口感好,而且不上火,在家自己做更健康,孩子吃得放心,家人吃得舒心。闲暇时蒸上一锅,不仅香软可口,还能满足一周的早餐需求。
家里有小朋友的更要尝试,因为外面买的面包添加剂难以避免,而自制的面包主打的就是健康!这种蒸面包口感松软暄腾,吃一口满嘴香甜,绝对让人越吃越喜欢。
1. 取4颗鸡蛋打入碗中,挑出一个蛋黄单独留作刷面包表面之用。接着,将酵母粉和零卡糖加入蛋液中搅拌均匀。
2. 分次加入面粉,拌成絮状后,加玉米油揉成光滑的面团。再用手像搓衣服一样揉捏15分钟,直到面团有弹性。
3. 将揉好的面团分成等分,并揉成小长方形状(可根据模具调整形状)。模具内铺上油纸后,将整形好的面团摆入模具中。
4. 待面团发酵至原来的两倍大时,均匀刷上一层蛋黄液。接着,将面团放入蒸锅中蒸35分钟,关火后再焖5分钟。
自己动手做蒸面包,不仅是一种健康的生活方式,也是给家人准备健康美食的好选择。趁着有时间,不妨尝试一下,让健康与美味为你的生活增添更多幸福感吧!