“失眠”怕这3种菜，隔天吃一次，补血润燥，安神助眠一觉到天亮

现在很多年轻人都面临失眠的问题，尽管他们知道适当的休息能让精神焕发，有助于更好地投入工作和生活。然而，每当夜晚躺在床上，闭上眼睛感受时间的流逝，却无法入睡的煎熬是难以形容的。

失眠往往不受个人控制，我自己也是其受害者。曾经有一次我整整两天一夜没合眼，只觉得头发都白了一半。尝试了多种方法和药物来改善失眠，但效果并不理想。

有朋友建议少胡思乱想，但失眠的痛苦只有亲历者才能深刻体会。每天想要达到八小时睡眠的理想状态，实际上能勉强睡两三小时已经算不错。为了工作中表现得精神焕发，我常常依赖咖啡和浓茶，但长期如此对健康非常不利。

长期失眠的人会发现精神难以集中，更易暴躁，记忆力减退，久而久之，其他健康问题也会随之而来。其实通过饮食调理，也是改善睡眠的有效途径。

第一，鱼头。鱼头富含营养，制作方法简单。去除鱼鳃并清洗干净后，从中间劈开，反复冲洗掉血渍。切一块豆腐成小块，准备葱花、食盐、开水、生鸡蛋、生姜和胡椒粉。锅中烧油至热，煎鸡蛋至两面金黄备用。再将鱼头和姜片煎至金黄，加入开水煮鱼汤，加入鸡蛋和豆腐小火熬煮15分钟，最后加盐和胡椒粉调味，撒葱花即可。

第二，莲藕。去皮的莲藕切厚块，用凉水洗净。红枣去核，干桂圆洗净，与莲藕一同放锅中，加水大火烧开后小火煮半小时，再加枸杞、红糖和老冰糖，小火续煮5分钟。

第三，炒莴笋。去皮的莴笋切丝或片，备好红辣椒和蒜末。将切好的莴笋焯水，捞出过凉，焯水时加盐和植物油，保持颜色。锅中烧热油，爆香蒜末和花椒，加莴笋和红辣椒快炒，滴几滴蚝油调味出锅。

作为曾经的亲历者，我尝试过多种方法，最终发现保持一个放松的精神状态，不担忧未来未曾发生的事情，是改善睡眠的关键。