挑榴莲只看裂口必吃亏？3招教你选香甜好货，省几百块！

榴莲这水果，现在是越来越火。走在大街上，超市里、果摊上，哪儿都能闻到它那股独特的味儿。爱吃的人觉得它香得让人上头，不爱吃的人捂着鼻子跑老远。可不管咋说，榴莲的价格可不便宜，一个大点的榴莲，动不动就两三百块。所以，买之前得擦亮眼睛，不然钱花了，吃的却是个“哑巴榴莲”，那得多糟心。

很多人觉得，挑榴莲就得找有裂口的。裂口一开，果肉看得清清楚楚，闻着也香，感觉成熟又靠谱。可这想法，其实是大坑！为啥？榴莲的裂口，不一定是因为成熟。咱们吃的榴莲，大多是从泰国运来的。果农为了保新鲜，都是挑青的榴莲摘下来，装车运到国内。路上颠簸、挤压，榴莲外壳就可能裂开。这种裂口，可不是成熟的信号，反而可能是运输中磕碰出来的。

那咋挑榴莲？别急，第一个招数，看颜色。榴莲外壳要是金黄色的，八成是熟透了，果肉香甜，口感软糯。反过来，要是外壳还带着青绿色，那就说明没熟透，吃起来可能硬邦邦，味道也淡。挑的时候，眼睛放亮，找金黄色的下手，准没错。

第二个招数，闻味道。榴莲号称“水果之王”，香味是它的招牌。凑近闻一闻，要是味道清香扑鼻，带着点甜味，那就是好榴莲。要是闻着有股怪味，甚至像酒精味，赶紧放下！这说明榴莲放太久，可能已经坏了。别图便宜，买回去吃一口就得吐。

再说说裂口的事儿。裂口的榴莲也不是不能买，但得看情况。裂口要是小小的，不超过一个手指宽，果肉看着还饱满水润，那可以考虑。但要是裂口大得像张嘴，果肉干瘪发硬，八成是放太久了。这样的榴莲，买回去只能当摆设，味道差不说，还浪费钱。

还有个小技巧，摸摸榴莲的刺。成熟的榴莲，刺摸起来有点软，用手轻轻捏，能感觉到弹性。要是刺硬得像石头，说明榴莲还青着，吃起来没啥味。别小看这招，摊贩再会忽悠，手一摸就露馅。

挑榴莲还得看形状。好的榴莲，个头圆滚滚，瓣数多，果肉也多。咋看瓣数？瞧榴莲底部的“五角星”花纹，花纹有几瓣，榴莲里就有几房果肉。瓣越多，果肉越饱满，吃着才过瘾。别挑那种瘦长的，果肉少，吃完感觉像被坑了。

再说点实际的，榴莲不光好吃，营养也不少。它含维生素C，能帮身体补充能量，还能让人心情变好。难怪有人说，吃口榴莲，啥烦心事都忘了。可营养再好，也得挑到好的才行，不然花了大价钱，吃了个“空壳”，那可真不值。