买香蕉，内行人看见这4种扭头就走，不懂的人还以为捡到大便宜

香蕉以其柔软甜美、价格适中而备受欢迎，是大家常购的水果之一。但如何挑选出新鲜可口的香蕉却是一门学问。每次走进水果店或菜市场时，我们都能看到堆积如山的香蕉，这其中挑选的诀窍值得了解。一些资深消费者若看到以下四种香蕉，则会果断放弃购买。今天就为大家分享一些挑选香蕉的小窍门。

首先，如果香蕉散发出刺鼻气味，要特别注意。正常的香蕉应该带有自然的清香，而如果闻到刺鼻的异味，则可能是因为不法商家使用了不合规的催熟剂，其中可能含有对健康有害的化学物质。有些催熟剂可能留在香蕉表皮甚至渗透到果肉内，使其散发出类似甲醛的刺激性味道，这种味道不仅不愉悦，食用后还可能对身体有害。此外，若香蕉在存放过程受到化学品污染，也会沾染上难闻的气味。遇到这种香蕉，务必远离，以免因小失大。

其次，香蕉的手感也很重要。在挑选时轻轻按压香蕉，若摸起来软硬适度且有弹性，则表示香蕉成熟度刚好，糖分已经转化完全，食用时口感软甜。而若香蕉摸起来过硬，则显示尚未熟透，此类香蕉淀粉多、糖分少，不仅口感不好，还可能导致消化不良，因为未成熟的香蕉中含有的鞣酸会影响胃酸的正常功能。相反，若过于柔软，则可能是熟过头了，果肉结构被破坏，营养流失，食用时既不香甜也无嚼劲。

第三，要注意香蕉根部的状态。如果发现香蕉根部发黑，说明已经存放一段时间，微生物大量繁殖分解了香蕉的营养，留下黑色的残留物，提示果肉可能已经变质，食用起来味道不佳且影响健康。

最后，香蕉表皮若有裂缝，则最好放弃购买。裂缝可能是由于生长过程中的水分或养分不均衡，也可能是采摘、运输或储存时处理不当导致。表皮的裂缝破坏了香蕉的天然保护屏障，容易让细菌和尘埃进入果肉中，食用这样的香蕉可能导致肠道感染甚至食物中毒。因此，为了健康，表皮有裂缝的香蕉切勿购买。

通过了解这些挑选技巧，我们可以在日常生活中更加自信地购买到健康美味的香蕉。