晒晒我家的营养早餐，丰盛可口，网友：得花几个小时准备吧？

对于我来说，早餐是一天中最重要的一餐。而且，我家的早餐几乎都是自己做的，很少去外面吃。虽然外面的早餐店五光十色、热闹非凡，但我始终觉得在家吃早餐更自在。尤其是孩子们，他们吃饭时总是需要一个安静舒适的环境，而家里恰好提供了这种氛围。更重要的是，自己做饭不仅能确保食材的新鲜与健康，还能根据家人的口味和需要来调整菜单，这比在外面吃随便点的餐来得更贴心。

今天，我就来分享一下我家早餐的常见搭配，它不仅营养丰富，还简单易做，关键是时间不长，照样能做出丰盛可口的餐点。相信有不少朋友会觉得，每做一顿早餐，尤其是涉及多道菜时，会花费很长时间，但其实只要掌握了技巧，几道菜的准备时间也可以压缩到半个小时以内，接下来我会分享一下我的做法。

这一顿早餐，种类不少，既有红豆薏米米糊、香煎奥尔良鱼排、自制蛋挞、蒸铁棍山药，还有新鲜的水果——香蕉，以及营养丰富的谷物圈。这些食物口味搭配得当，营养也均衡，特别适合全家一起享用。很多人看到这些食物，会以为我花了几个小时来准备，实际上，掌握了些小技巧，整个早餐的准备时间不超过30分钟。

蛋挞的制作是最费时的，但也并不是无法克服的难题。其实，蛋挞皮我并没有自己做，而是选择了从网上购买的现成蛋挞皮，大号的那种，和肯德基一样大。提前一天晚上，我把蛋挞皮放入冰箱冷藏，第二天早上直接调配蛋挞液：40克牛奶、90克淡奶油、一勺糖、一勺炼乳、一个鸡蛋，搅拌均匀后倒入蛋挞皮中，放入预热好的烤箱里，上下火，215度，烤20分钟左右。这样简单的步骤，做出来的蛋挞外酥内嫩，简直比外面卖的更好吃。而且，一般外面一只蛋挞要10块钱，自己做，成本不到一半。

香煎奥尔良鱼排：我选择了巴沙鱼，这种鱼没有刺，吃起来更方便，特别适合家里的孩子。前一天晚上，我把鱼排用奥尔良风味调料和玉米淀粉腌制好，第二天早上只需要裹上一层蛋液，再沾一层面包糠，放在预热好的平底锅中，用小火慢慢煎至两面金黄。整个过程不到十分钟，味道香浓，外脆内嫩。孩子们一吃就爱上了。

蒸铁棍山药：这种山药有补脾胃的效果，尤其适合孩子在成长阶段食用。我把山药削皮后切成小段，放入蒸锅中蒸个10到15分钟。山药蒸得软糯清甜，口感细腻，配上一点蓝莓酱或者撒点糖，味道更佳。孩子们通常都很喜欢吃，而且它不会太油腻，是一款非常健康的早餐选择。

红豆薏米米糊：红豆和薏米在很多人眼中可能只是普通的食材，但它们有很好的祛湿效果，特别是在炎热的夏季，湿气重，容易让人感到疲倦或食欲不振。我用破壁机把红豆、薏米、大米和适量的水打成糊状，这不仅让米糊口感更为细腻，还能最大程度地保留食材的营养。这个米糊非常适合全家人享用，尤其是夏季湿气重时，喝上一碗，不仅暖胃，还能有效去湿。

香蕉：早餐搭配一个香蕉，不仅能补充身体所需的能量，还能对孩子的大脑发育有所帮助。现在的香蕉，口感特别软糯，香甜可口，我家孩子每次一看到香蕉，都会眼睛一亮。水果是我家早餐的必备食物之一，不仅营养丰富，吃起来也让整个早餐更具活力。香蕉的好处大家都知道，但如果你不喜欢香蕉，可以根据个人口味换成其他水果，像苹果、橙子、草莓等等，都是不错的选择。

谷物圈：为了让早餐更加丰富有趣，我还搭配了一些谷物圈或麦片。它们的口感脆脆的、甜甜的，可以与米糊搭配，既能增加早餐的多样性，又能提供更多的纤维和能量。如果你家里没有谷物圈，麦片也可以代替，甚至可以加一些牛奶或者豆浆，味道同样不错。

说到这里，可能有些朋友会疑问：“这么多种食物，你是怎么做到在短短半小时内准备好的呢？”其实，关键在于事先的准备和多任务并行。很多时候，我们并不需要一步一步单独完成每道菜，而是可以在做某道菜的同时准备其他食物。比如，蛋挞皮和鱼排的腌制是可以提前一晚准备好的；山药切好后，直接放入蒸锅；而米糊的材料，只需要事先泡好，早上用破壁机打成糊就好。

另外，很多看似复杂的早餐，实际做起来并不需要花费过多时间和精力，只要掌握一些技巧，就能在短时间内准备好。比如，我做蛋挞时，并不需要自己做蛋挞皮，直接选择购买好的蛋挞皮就能省下大量的时间，省力又省心。

很多人觉得外面的早餐店丰富多样，但在我看来，自己做的早餐才是最有意义的。不仅能根据家人的口味调整食材搭配，还能控制食物的品质与营养。而且，家里做饭的过程也充满了乐趣和仪式感。每当我把这些美味佳肴端到餐桌上，孩子们看到食物时露出的笑容，我就觉得再多的辛苦也值得。

做早餐的过程中，我享受的不仅仅是食物的美味，更多的是陪伴家人一起度过清晨的时光。外面的世界可能喧嚣忙碌，但在家吃饭时，那个温馨、安静的环境，让一切都显得特别有意义。毕竟，早餐不仅仅是填饱肚子，它也是一天的开始，是家人之间心与心的连接。

早餐，是每一天的起点，也承载着一天的能量。无论你是早起做早餐的高手，还是偶尔动手做一顿美味的早饭，家里的餐桌永远是最温暖的地方。其实，做早餐不一定要繁琐，掌握一些技巧，合理安排时间，简单而营养的餐点就能轻松搞定。如果你还没有尝试过自制早餐，不妨从今天开始，亲自为家人准备一份爱心早餐，感受那份温暖与满足吧！