进入数九天，记得少吃生冷食物，多吃这5样，暖胃驱寒温暖过冬

冬至过后，进入数九天，现在是一九天气，寒冷程度逐渐加深，让人不愿伸手。为了抵御这样的严寒，大家应注意保暖，防止冻伤。此外，多吃一些暖胃的食物有助于驱寒。下面介绍几种适合冬季的食物，帮助大家温暖过冬。

数九天应减少生冷食物的摄入，多吃以下五种食材，它们能有效暖胃驱寒。感兴趣的朋友可以尝试制作这些美味的菜肴。

将鸡腿去骨去皮，洗净后切块，拌入料酒、白胡椒粉和生抽，腌制十五分钟。干香菇泡发、切丁。腊肠也切丁。毛豆、玉米粒洗净备用。你还可以根据喜好加入土豆丁、胡萝卜丁、豌豆等。将糯米泡浸一夜后沥干，并与准备好的食材混合，加入生抽、蚝油、鸡精调味。贝贝南瓜洗净去顶，挖空后填入混合料。将其放入蒸锅蒸至熟透即可。如想节省时间，可以先蒸熟糯米，再与焯水蔬菜混合置于南瓜中蒸煮。

熟猪肚切丝，也可用生猪肚，洗净后焯水煮熟。香菇和木耳提前泡发洗净，分别切片和切丝。准备蒜末、葱末、香菜、干辣椒碎。在锅中热油，加入蒜末爆香，加入八角、干辣椒翻炒，倒入适量水煮开，加入盐、生抽、白糖、醋调味。去除八角后放入香菇、木耳和肚丝，大火煮五分钟。加入白胡椒粉调辣味，若酸味不够可加醋。出锅前加入葱末和香菜即可。

韭菜洗净切段，猪血冲洗后切块。葱姜蒜洗净切碎。水煮开后放猪血，煮变色后捞出再冲洗。碗中调入白糖、生抽、蚝油、醋、老抽、淀粉、清水、香油混合调料。另起锅热油，加入葱姜蒜爆香，放豆瓣酱炒红油，倒入调料汁煮开，再放入猪血煮三分钟。最后加入韭菜翻炒至断生关火。

银耳泡两个小时后去根，洗净撕小块，放入砂锅加水熬煮。煮至银耳软糯后，加入红枣煮十五分钟。最后加入红糖、枸杞，煮到红糖溶化后搅匀关火。这道汤暖胃驱寒，非常适合数九天饮用。

将羊肉浸泡一小时后换水清洗，去除血水后切块，放锅中加水，再加花椒、姜片、料酒，中火煮开后撇去浮沫。取出羊肉，用温水洗净，将其放入炖锅，加热水、姜片、葱段，煮开后小火炖一个小时。去葱段后加入萝卜块，继续煮半小时，加盐调味后出锅，撒上葱花和香菜即可食用。