私厦里开到厦门岛外最火商场,创意新闽菜老少皆宜,吃鸭有三步骤

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2025-02-04 15:30:06
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来厦门旅游,除了游览鼓浪屿、白城沙滩等自然景点,还可以尽情购物、品尝地道美食。最近新开业的集美大悦城,已成为厦门岛外最受欢迎的商场,尤其是周末,总能吸引大量人潮,热闹非凡。

在这里,不容错过的是位于商场6楼的私厦里餐厅。餐厅环境雅致,视野开阔,坐在窗边便可眺望迷人的海湾风光,带来视觉与味觉的双重享受。

私厦里的最大特色在于其创始人兼主厨林水平。他曾师从闽菜泰斗童辉星,深受其烹饪理念的熏陶。在大师的指导下,林水平致力于推广新闽菜,巧妙融合传统闽南风味与现代烹饪技艺,创作出一系列独具匠心的创新菜品。

闽南作为中华五大文化发源地之一,私厦里不仅在菜品上焕发新意,更在餐厅装潢中融入了丰富的闽南文化元素,让顾客在品味美食的同时,感受到浓厚的地域文化氛围。

这里既能尝到经典的莆田红烧肉、厦门花生汤等传统菜肴,也能体验到创新佳肴如私厦焖鲍姜母鸭、私厦剁椒鱼头等新派闽菜。每一道菜都经过精心烹制,凭借独特的风味和丰富的口感征服食客的味蕾。

私厦焖鲍姜母鸭可谓镇店之宝。主厨在火候和调味上精益求精,使得鸭肉软嫩多汁,完美融合鲍汁的鲜香,口感层次丰富,令人回味无穷。

除了焖鲍姜母鸭,私厦里还有不少人气佳肴值得品尝。例如鲜酥海蛎炸、虾汤卤面等,深受食客喜爱。而其中最具人气的,当属卤味系列,种类丰富,兼具健康与美味,让人一试成主顾。

私厦里餐厅是体验厦门潮流美食的理想之地,巧妙融合传统与现代,呈现出一道道令人难忘的佳肴。无论是探寻新闽菜的美味,还是打卡厦门的美食热点,私厦里都值得你一试,定会带来不一样的惊喜体验。

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责任编辑:水仙花
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