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有人说,在现代家庭,做饭的人总是捞到辛苦,尤其当问吃什么的时候,大家通常简单地说随便!然而,稍有不如意,还会招来挑剔的评论。但尽管如此,我想说,为自己最亲爱的人做饭,其实也是一种享受。
俗话说:“君子远庖厨!”但在我家里,日常的三顿饭都是我来主厨。在一些人看来,这似乎是个无所事事的男人,整天围着厨房转。但我觉得,能让孩子吃饱穿暖,妻子不用为生活琐事烦恼,并且总是笑容满面,这才是一个男人真正的能耐。
最近,我爱人在朋友圈分享了我们一家的午餐,没想到一下引发了热议。评论中有人说:“老于做的饭真香,想去你家蹭饭吃。”也有人调侃说:“老于,你这饭菜太随便了,碳水太多!”不管赞美还是批评,我都愿意分享一下我们一周的午餐,请大家看看哪里可以做得更好,欢迎指点!
周一:烤馒头、蒜香孜然炒肉、家常土豆丝、疙瘩汤。我认为广东的饮食习惯很好,每餐必喝汤,所以我们家也如此。山东的疙瘩汤很受欢迎,煮后加些青菜,非常美味。土豆丝虽然颜值一般,但味道不错;孜然炒肉用的是小里脊,口感嫩滑。烤馒头的独特风味,确实很吸引人。
周二:荷叶馍、什锦炒肉、金针菇海鲜汤。我爱人喜欢夹饼这类食物,因此用荷叶饼夹着炒肉吃,再配一碗女儿最爱的金针菇海鲜汤,非常满足。虽然简单,但全家都很喜欢。
周三:野菜炉包、海鲜汤。在青岛,炉包是一道特色主食,与水煎包类似,底部有一层脆香的饹馇,再配上一碗虾仁蔬菜蛋花汤,绝对美味。
周四:披萨。孩子喜欢披萨,外面的既贵又小,于是我自己动手,用鸡肉、香菇、青椒和洋葱搭配。用高筋面粉做饼皮,不知道有什么改进空间,希望懂行的朋友指点。
周五:槐花锅贴、槐花包子、海鲜蔬菜汤。青岛的锅贴和包子很有特色,我用槐花和肉调了馅,适合锅贴的冷水面与发面的炉包不同,煎后更是外脆里嫩。
周六:红糖馒头、凉拌鸡丝、小米粥。周六我们通常忙于孩子的课外活动,午餐简单便捷:每人一碗小米粥,搭配凉拌鸡丝和红糖馒头。
星期天:蒸煎馒头、炒鸡。原本计划做多几道菜,但因故只能简单做个煎馒头配炒鸡。这个蒸煎馒头有别于常见的做法,感兴趣的朋友可以试试。
这就是我们家一周七天的午餐,大伙感觉怎么样?无论寒酸与否,欢迎在评论区留下宝贵建议,多谢观看!