夏天吃黄瓜西红柿，减肥又健康，你还在傻傻煮着吃？

黄瓜一咬下去，脆生生的，水分多得像在喝水。它的含水量能到95%，夏天吃一根，凉快又解渴。想减肥的人爱它，因为吃完一根黄瓜，肚子感觉满满的，不容易饿。

黄瓜的皮可别削掉，洗干净直接吃最好。皮里有很多纤维，能让肠胃动起来，帮你解决便秘的小烦恼。肠道通畅了，整个人都觉得轻松。

黄瓜里还有不少好东西，比如维生素C和黄酮类物质。这些东西能保护身体细胞，少受自由基的伤害，还能稍微抗点炎。简单说，就是让身体更健康，少生病。

更厉害的是黄瓜里的钾。每100克黄瓜有147毫克的钾，这东西能帮神经和肌肉好好工作，还能让高血压患者体内的钠平衡一些，血压控制得更好。夏天吃黄瓜，补水又补营养，简直一举两得。

再说西红柿，红彤彤的，看着就让人有胃口。很多人觉得西红柿得炒着吃，里面的番茄红素才好吸收。其实生吃也一样有用，不用担心营养跑掉。番茄红素是个抗氧化高手，能降低前列腺癌和乳腺癌的风险。

生吃西红柿还能补维生素C。每100克西红柿有14毫克维生素C，差不多占了成年人一天需要的20%。多吃点，免疫力蹭蹭往上涨，感冒病毒都得绕着走。

夏天没胃口？西红柿还能救场。它里面有苹果酸和柠檬酸，能勾起胃酸，让你吃嘛嘛香。消化好了，身体自然更舒服。

黄瓜和西红柿还有个大优点，热量低，血糖生成指数也低。糖尿病或者有慢性病的朋友，完全可以放心吃。生吃比熟吃保留的营养更多，口感还清爽。

吃这两样东西，还能有点“小妙招”。比如黄瓜切片加点盐，凉拌一下，爽口又开胃。西红柿可以切块加点糖，酸甜可口，特别适合小孩和老人。简单几步，营养就上桌了。

这几年，健康饮食越来越火，大家都爱吃点“原生态”的东西。生吃黄瓜西红柿不光省事，还能让身体吸收到满满的营养。尤其现在生活节奏快，很多人没空做饭，这两样直接洗洗吃，多方便！

想想咱们小时候，家里种点黄瓜西红柿，摘下来擦擦就吃，那味道多鲜美。现在城里人也能在菜市场买到新鲜货，照样能吃出那份自然味。健康生活，其实就这么简单。