南宁巷子藏了30年老店，一碗土鸡米粉香到爆，你吃过没？

南国街14号，一家开了三十多年的生榨米粉店，藏在巷子里，低调得让人差点错过！满记生榨米粉店，名字不起眼，可一碗米粉端上来，香气扑鼻，瞬间勾住你的胃。这家老店的味道，绝对是南宁街头的一股清流，吃了就忘不了！

走进店里，老板热情地招呼，店面虽小，却收拾得干干净净。墙上挂着几张老照片，记录了这家店三十多年的故事。老板说，店从他父亲那辈开始，用的还是老手艺，每天现榨米粉，绝不偷工减料。这样的坚持，在快节奏的今天，真的挺让人感动。

点一碗招牌白切土鸡生榨米粉，端上来时热气腾腾。米粉细腻滑嫩，入口爽口，不粘不坨。土鸡是这碗粉的灵魂，鸡皮黄亮亮的，肉质紧实却不柴，轻轻一咬，鸡汁就溢出来。鸡汤底清澈透亮，喝一口，鲜香味直冲脑门，满满的土鸡风味，暖胃又暖心。

这家店的土鸡可不是随便养的。据老板介绍，他们用的都是本地散养的土鸡，喂的是玉米和谷物，肉质自然好。有人甚至专门跑来买鸡腿、鸡翅，生意好到经常卖光！数据上，南宁本地人对土鸡的喜爱可不一般，2023年南宁市场土鸡消费量比前年涨了15%，可见大家对这种原生态食材有多爱。

配菜也是一大亮点。紫苏、酸笋、葱花，摆在桌上任你挑。想吃酸爽口的，加点酸笋；喜欢清香的，撒点紫苏刚刚好。还有柠檬酱，酸酸甜甜，能给米粉加点不一样的风味。不过，不少老顾客说了，啥都不加，米粉和鸡汤的原味就够香了，干嘛画蛇添足呢？

说到这家店的米粉，份量绝对实诚。满满一大碗，米粉和鸡肉堆得像小山，吃得满嘴留香，肚子也满足得不行。价格呢？一碗招牌白切土鸡米粉不过二十来块，在南宁这地儿，性价比高得让人想点赞。2024年南宁餐饮消费数据显示，小吃类人均消费在15-30元之间，满记的价格绝对亲民。

当然，味道好归好，有人也提到，这家米粉少了点小时候吃的“酸馊味”。老一辈南宁人，可能对那种带点发酵味的生榨米粉情有独钟。可这家店的米粉，走的是清爽路线，汤底干净，味道纯粹。换个角度想，这不就是创新吗？既保留了老手艺，又加了点新意，难怪能吸引年轻人和老食客。

南国街本身就是个美食天堂，烧烤、螺蛳粉、老友粉，啥都有。可满记生榨米粉店愣是靠一碗粉，在这条街上站稳了脚。来吃的人，三五成群，有附近的上班族，也有慕名而来的游客。店里常能听到这样的对话：“这鸡汤咋这么鲜？”“下次还来！”这种热闹劲儿，让人觉得吃饭不只是填肚子，更是种享受。

这家店还有个特点，老板一家人都在忙活。老板娘在后厨煮粉，老板招呼客人，儿子偶尔帮忙端盘子。这样的家庭小店，总让人觉得有股人情味。跟老板聊几句，他会告诉你，三十多年前，南国街还没这么热闹，他们就靠着这碗米粉，养活了一家人。如今，街变了，店还在，味道也没变。

最后，留个问题给你：你觉得一碗好吃的米粉，到底是食材重要，还是手艺更关键？欢迎来南国街14号，边吃边找答案吧！