玉米面花卷这样做，好吃好看又营养，不用提前发面简单暄软

1. 先在一个大碗中混合100克玉米面和200克普通面粉。加入3克老面味发酵粉后，使用180克温水将其调和成面絮，再揉成一个光滑且软硬适中的面团。用保鲜膜盖好后，让面团静置五分钟。

2. 接着，准备一些小葱，将其切成葱花，并加入适量的小苏打拌匀，以保持葱的鲜绿色泽。

3. 将面团放在案板上揉圆按扁，撒上干面粉，用擀面杖将面团擀成大大的面片，最终形成一个长方形的均匀面片，厚度如视频中的展示。

4. 在面片上轻喷一层薄油，撒上薄薄的花椒面，接着再撒一层干面粉和葱花。根据个人口味调整葱花的用量。

5. 按照视频的步骤，从下往上将面片卷起，形成一个长条，将其揉均匀后切成大小相等的剂子。

6. 取一个剂子，用筷子从中间压一下后对折，再用筷子压一下，便完成一个花卷。

7. 将做好的花卷放在案板上，等待其发酵至原来的两倍大。发酵好的花卷应手感轻盈。

8. 最后，将花卷均匀放入蒸锅中，盖上盖子后直接加热。蒸十五分钟后，打开盖子即可食用，花卷如花朵般美丽。

这个玉米面花卷成品如面包般松软，上面的葱花色泽诱人，是一道营养丰富的粗粮佳品。喜欢玉米面的朋友可以尝试做给家人品尝。如果觉得我的教程不错，请点赞、收藏或转发，谢谢大家的支持。我们下期再见。