这样做的紫薯卷、红豆红枣包、杂粮馒头定会满足你和家人的味蕾

周末时间充裕，我习惯用下午来捣鼓各种面食。这次试做了3款面点，每一款都成品满满，深得家人喜爱。

为了使紫薯泥更均匀，放在硅油纸上擀平整备用。与此同时，将发酵好的面团擀成与紫薯泥片大小相似的面皮。将紫薯泥铺在面皮上，卷成条状，接缝处记得封口捏紧。

根据个人喜好将卷好的面条切成适当长度，稍作整形后，进行二次醒发。 二次醒发完成后，放入蒸锅中，待水烧开后蒸20分钟，关火并焖2分钟，便可出锅了。

蒸好的紫薯卷颜色鲜艳、口感细腻，外形漂亮得让人舍不得下口！

红豆和红枣一起放入高压锅中，加入适量的水煮至软烂，趁热将它们捣成泥状。如果发现水分较多，可以用不粘锅稍炒片刻，控制到自己喜欢的稠度。我更偏爱稍有流心的口感，所以捣成泥后直接使用，不让馅料过于干燥。

将发酵好的面团擀成小圆片，包入红豆红枣馅料，捏紧口封好后略作整形。蒸熟后的红豆红枣包内馅软糯香甜，带着淡淡的红枣香气，令人回味无穷。

将荞麦面与普通面粉按四分之一和四分之三的比例混合，接着加入适量葡萄干，搅拌均匀后用牛奶代替水和面。通过牛奶调和的面团不仅更加暄软，还有一股淡淡的奶香味。揉制完成后同样进行发酵和整形。成品蒸熟后，馒头香甜不腻，葡萄干带来的微酸口感恰好中和了杂粮的清淡，使整个口感更加丰富。

这次尝试的三款早餐面点，都在健康与美味之间找到了理想的平衡。既能满足家人的味蕾，又能保证营养充足。这些做法简单易学，连厨房新手都能轻松驾驭。不妨趁着闲暇时光动手试试，把健康和美味带到你的餐桌上！