嗓子干咳难受？这款“化痰王”汤简单煲，润喉效果却惊人

换季了，南方天气干燥得让人嗓子直冒烟，北方更是冷得直哆嗦。体质弱的人这时候最容易喉咙痛、干咳，喝再多水也不顶用。想养好身体，给家人补一补？试试石橄榄煲汤，简单又管用！

石橄榄是个宝，南方人尤其爱用。它的学名叫石仙桃，生长在深山老林的岩石上，或者挂在老树枝头，福建、浙江一带常见。模样不起眼，但功效可不小，润喉、止咳、清热，一碗汤下去，嗓子舒服多了。

这种草本植物一年四季都能采。味道有点甜，性凉，能清热养阴、化痰止咳，还能润肺、解毒。便秘、嗓子干的人喝了特别好。关键它还不贵，家家户户都能备点。

石橄榄为什么这么厉害？它含了不少挥发油和香树脂醇，抗炎消肿效果好。喉咙肿痛、咳嗽有痰，尤其是肺热肺燥引起的，喝点石橄榄汤能缓一大半。熬夜多、抽烟多的人，平时煲点汤喝，身体也能少受点罪。

煲汤简单，石橄榄跟啥都能搭。我家常做石橄榄鸡汤，味道鲜美又养人。拿新鲜草鸡，配点石橄榄、油柑、枸杞、红枣，扔锅里加水煮开，再小火慢熬50分钟，最后调点盐，香得不行。喝上一碗，嗓子润了，火气也降了。

还有一款石橄榄石斛猪骨汤，适合全家老小。猪骨洗干净，焯水去腥，石橄榄、石斛、麦冬一块儿下锅，加点米酒，慢炖50分钟。汤头清甜，喝完嗓子不干了，身体也觉得轻快。这汤特别适合秋冬，暖胃又养肺。

想吃点高级的？试试石橄榄鲍鱼排骨汤。排骨和鲍鱼焯水后，跟石橄榄一起炖，枸杞最后放，汤味鲜得让人停不下来。喝完这汤，喉咙舒服，精神都好几分。南方人爱喝汤，这款绝对是餐桌上的明星。

石橄榄的好处还不止这些。它还能帮身体排湿，预防上火引起的便秘。尤其现在天气变化大，湿气重，喝点石橄榄汤，身体轻松不少。家里老人小孩都能喝，养身又省心。

做这些汤不费劲，食材也好找。超市、菜市场，甚至网上都能买到石橄榄。洗干净，摘掉坏叶子，直接扔锅里炖就行。一次多买点放家里，随时煲汤，方便得很。

这几年，养生越来越被大家重视。石橄榄这种老祖宗留下的好东西，简单又实用，关键还接地气。不像那些花里胡哨的保健品，石橄榄煲汤喝着放心，效果也实打实。谁家还没个喉咙痛、咳嗽的时候？备点石橄榄，准没错。

说到养生，南方人真是有一套。煲汤文化在中国可是独一份，广东、福建一带尤甚。一碗汤，不仅暖胃，还能把家人身体养得棒棒的。石橄榄汤就是个例子，成本低，做法简单，喝了还舒服，哪找这么好的东西去？

当然，煲汤也有小讲究。石橄榄要选新鲜的，叶子绿绿的才好。煮的时候火候别太大，小火慢炖，汤味才浓。米酒别忘了加一点，去腥提味，汤喝起来更顺口。

你是不是也觉得，这汤听着就想试试？其实不光是喉咙痛的时候，平时没事也可以喝。工作累了，熬夜多了，嗓子干得说不出话，赶紧煲一锅石橄榄汤。喝完一碗，整个人都精神了。

中国人的养生智慧，真是藏在这些日常小事里。石橄榄这么个小东西，山里随处可见，却能帮大忙。把这门手艺学起来，家人朋友喝了都夸你会过日子。你说，这汤是不是得经常煲一煲？