家常拉面超简单，3步拉出细长筋道面，1碗成本才1块5？

拉面也能在家做？简单几步，拉出细长筋道的面条，连新手都能轻松上手！拉面是中国北方的经典美食，蒸、煮、炸、炒样样行，味道各有千秋。今天教大家一个家常版拉面做法，不用啥拉面剂，家里的面粉、盐和水就能搞定，做出又细又长、嚼劲十足的面条，汤头还鲜到飞起！

面团揉好后，擀成1.5厘米厚的薄片。别太厚，太厚拉不动；也别太薄，容易断。擀好后，拿刀切成均匀的长条。切的时候手稳点，长条整齐拉出来才好看。

长条切好，找个容器，把它们放进去，淋上适量油，盖上保鲜膜，静置2小时以上。油的作用是让面条更顺滑，拉的时候不容易粘连。如果时间充裕，浸泡3到4小时最好，新手也能拉得顺顺当当。

浸泡完，拿三根长条为一组，放在案板上。两手捏住两头，轻轻拉扯，边拉边抖。拉到够长后，对折一下，继续拉。反复对折拉扯三次，面条就变得又细又长，筋道得让人想马上煮来吃。

拉好的面条直接下锅，沸水里用筷子快速搅散，免得粘成一团。我这次搭配的是西红柿汤头，酸甜开胃，鲜得不行。西红柿汤简单，几个西红柿切块，炒出汁，加水煮开，调点盐和鸡精，汤头就齐活了。

面条快熟时，打两个鸡蛋，搅成蛋液，缓缓淋进锅里。蛋花一散开，撒点葱花，香气扑鼻。喜欢辣的可以加点辣椒油，爱酸的挤点醋，随你口味调，端上桌热乎乎吃一口，幸福感爆棚！

这做法简单到不行，家里的面粉、盐、油就能搞定，连新手都不怕翻车。想吃早饭方便？头天晚上把面条浸好油，放冰箱冷藏，第二天直接拉面下锅，10分钟搞定一碗热腾腾的拉面。

拉面好吃，关键在揉面和浸泡。揉面得光滑，不然拉出来容易断。浸泡时间够长，面条才好拉，新手尤其要注意这点。中国北方人爱吃拉面，不光因为它好吃，还因为这碗面承载了家的味道。无论你在哪儿，一碗热气腾腾的拉面，总能让人心头一暖。

这做法不挑人，懒人也能轻松学会。材料简单，步骤清晰，厨房小白也能变大厨。拉面的魅力不只在味道，还在拉的过程，那种看着面条在手里越拉越长的感觉，特别有成就感。

你是不是也馋了？试试这方法，拉一碗属于自己的面条。吃着自己做的拉面，配上喜欢的汤头，生活的小确幸不就来了吗？快去厨房试试，动手做了才知道，拉面其实没那么难！有什么好吃的汤头搭配，欢迎大家分享，咱一起把这碗面吃出花样！