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1. 胃和心,总要有一个是充实的。美食是我们抵挡全世界迷茫与忧伤的利器!如果您想学习更多家常美食,请关注典典小厨。喜欢我的分享,别忘了点赞、收藏、评论和转发。如果您有更好的做法,欢迎留言与大家分享。
2. 我常常怀念老家的蔬菜,那种独特的香味更让我想念。这几天真的降温了,路边的菜摊也没那么多了。阴冷的天气里,卖菜确实不方便,我总喜欢在这种天气去超市或菜市场,方便又温暖。
3. 买了些鸭胗和莴笋,现在买菜依然很让人犯愁,总是不知道该吃些什么。孩子大了,虽然不再那么挑食,但如果不合口味,也只会吃几口就不碰了。
4. 黄心乌一到冬天就特别受欢迎,刚上市很新鲜。只需简单地加些猪油炒软就特好吃,可惜总觉得没有自己老家种的那么美味。
5. 去皮后的莴笋切成薄片,再准备点香葱。热锅放油,加入莴笋炒至断生,再加些生抽,可以选择不加。我家的孩子喜欢重口味,所以我稍微加些生抽和盐,最后撒上香葱即可出锅。
6. 把鸭胗切片泡在清水里。热锅不放油,直接炒鸭胗至水分蒸发,加油炒出香味,加入生抽和料酒炒匀,再加些开水稍微焖煮,最后加入青椒炒至断生,加盐调味后即可出锅。
7. 乌菜洗净后放入热锅中炒,我一般用猪油炒,炒软后加盐即可出锅。现在的乌菜很容易炒软,而且水分充足,味道极佳。我特别喜欢菜叶部分,所以经常会留部分做后次食用。