早餐省时只用10分钟，筷子一搅饼香又软，比外面摊子强百倍

早上时间紧，早餐随便对付一口，是不是很多人的日常？可别小看这一顿饭，它可是你一天的“启动键”！今天教大家一个超简单的葱花发面饼做法，外酥里软，香得不得了，比外面摊子上的煎饼好吃百倍，还干净又健康！

先说说为啥早餐这么重要。早上吃得好，身体就像充满电的手机，干劲十足。研究说，早餐能给大脑和身体供能，让你上午不犯困，工作学习效率高。可现在很多人不是睡过头没时间，就是懒得做，随手买个油条、烧饼对付。外面的东西吃多了，油大盐重，对身体真不友好。自己做早餐，干净卫生，还能省钱，何乐而不为？

咱们这道葱花发面饼，做法简单到不行，连厨房小白都能轻松上手。准备好300克面粉，2克花椒面，1个鸡蛋，3克酵母，2克盐，再加200克水，最后撒点葱花。东西不多，家里基本都有。面粉用普通的就行，花椒面提味，葱花增香，简单材料就能做出大味道。

开始动手吧！把面粉、花椒面、鸡蛋、酵母、盐扔进碗里，倒入200克水，用筷子使劲搅拌。别偷懒，搅到面糊浓稠，像稀粥一样就差不多了。这一步不费力，筷子动几下就成。

发好的面特别软，千万别用手揉！直接撒上切好的葱花，用筷子轻轻拌匀，把气排一排。葱花和面混在一起，香味已经开始往外飘了。这时候面软得像棉花糖，动起来得轻手轻脚。

接下来上电饼铛，不用预热，直接刷一层薄油。把面糊全倒进去，淋点油，用手轻轻推平，摊成一张圆饼。厚薄要均匀，不然有的地方熟了有的还生着。盖上盖子，再醒20分钟，让饼更松软。

醒好后，开小火慢慢烙。8分钟左右，饼会鼓起来，像个大包子，说明已经定型了。翻个面，再烙几分钟。想让饼更脆？最后开上下火一起烤，两面金黄，香得让人直咽口水。

烙好的饼切成块，咬一口，外皮脆脆的，里面软乎乎，葱香扑鼻。比外面摊子的煎饼香多了，还没那么多油。早上时间紧？头天晚上把面发好，早上直接烙，10分钟搞定，热乎乎上桌。

这饼好吃还不顶肚子，老人小孩都能吃。搭配杯豆浆，或者煎个鸡蛋、夹点火腿，营养又美味。自己做的早餐，吃得安心，身体也舒服。数据显示，长期吃健康早餐的人，肠胃更好，精神头也足。

再说个小秘密，这饼冷了也好吃，第二天带到公司微波炉热一下，照样香喷喷。省钱又省心，关键还能让家人吃得健康。谁不想给爸妈小孩做顿放心的早餐呢？就像给家里人送份温暖，简单却满满的心意。

这道葱花发面饼不只是早餐，还能当下午茶点心。做多了冻起来，随时拿出来烙，方便得很。生活节奏快，但别亏待自己和家人。早上花点时间做顿好吃的，感觉一天都更有奔头。

你是不是也常因为忙而忽略早餐？试试这道葱花发面饼吧！简单快手，味道不输大厨。自己动手做，干净又健康，还能省下不少外卖钱。你家早餐都吃啥？欢迎留言说说你的拿手菜！