中国最能吃苦的城市，外地人吃不习惯，当地人不吃不习惯

想必大家都熟悉并品尝过广东的“王老吉”，这是一款经过调配的甘味凉茶，口感甘甜，令人容易接受。然而，你是否尝试过原汁原味的王老吉？其苦味让许多人望而却步。

不少人到了广州，初尝几次凉茶感觉还不错，但多喝几次便开始不适应。其实，广州人如果不喝凉茶反而会感到不习惯。这一习惯源于环境影响——长期湿热的气候让人们容易感到体内积热，因此凉茶便成为备受欢迎的解热良方。广州丰富的中药材资源则使得凉茶成为滋养身体的理想饮品。

不仅是广州，整个两广地区的居民在相似的气候条件下，都养成了喝凉茶的习惯。通常每个月至少饮用一次凉茶，以防上火，而大多数人更是每周都会喝。我也身在其中，常常好奇外省朋友怎么能在吃火锅后不需喝凉茶，还能容忍那种火气，不觉得难受吗？

除了凉茶，当地人夏天尤其钟情于苦瓜。尽管这种蔬菜的苦味让很多人退避三舍，他们却视之为珍馐，并称之为凉瓜，认为苦瓜是天然的降火良品。