汕头小哥卖肚肉饭，5元一块有人吃12块，外地人却不敢尝

一碗肚肉饭，香得让人流口水！汕头新溪有个小哥，靠着这碗饭，愣是从失业在家到开出两家店，火得不行。这碗饭不简单，猪肚子上那块五花肉，肥瘦刚好，卤得又香又软，咬一口满嘴幸福。

这小哥的故事，得从两年前说起。那时候，一场突如其来的事儿，让好多人没了工作，日子过得紧巴巴。他也是其中一个，天天在家愁得不行。一次跟朋友吃饭，朋友嘴馋想吃肚肉饭，可跑遍了街头巷尾都没找着。小哥脑子一转，心想：这不就是个机会吗？本地人爱吃这个，市场肯定有空间！

他没多想，立马行动，租了个小铺子，开起肚肉饭店。店不大，菜单也简单，就一种主打：肚肉饭。开张第一天，门口就排起了队，香味飘出去老远，路过的人都忍不住进来尝一口。生意好得不得了，短短两年，他又开了一家分店，成了当地有名的“肚肉饭大王”。

这家店的肚肉饭有啥特别？核心就是那块猪肚肉。选的是猪肚子上的五花肉，肥瘦相间，切成两厘米厚的块。放进秘制的卤汁，慢火煮上几个小时，出来的肉红彤彤，油光发亮。别看它肥，入口却化得快，瘦肉也有嚼劲，香得让人停不下来。吃过的人都说，别的肉再好吃，也比不上这口。

店里卖饭的方式也实在。肚肉按片算，一片5块钱，米饭和汤3块钱，米饭还能随便续。想多吃点？可以加蛋饺或者鹌鹑蛋，蛋饺6块钱一个，皮薄馅多，吃着特别香。很多人点一碗16块的套餐，里面一块大大的五花肉，加个饱满的蛋饺，再配点酸菜，解腻又过瘾。怕吃多了油腻？店里还有清爽的肉丸汤、苦瓜汤、豆腐汤和贝壳汤，喝一口，胃里舒坦极了。

说到酸菜，最近有些外地人听说酸菜的事儿，心里有点打鼓，不敢随便吃。可本地人却吃得欢。客家酸菜做法讲究，干净又地道，酸脆爽口，配上肥美的肚肉，味道绝了。店里一天能卖出500斤肉，生意火爆得不行，门口天天排长队。

你说，这么一碗饭，摆在你面前，热气腾腾，香味扑鼻，你想不想来一口？吃不吃是一回事，但这小哥的故事，确实让人觉得，生活再难，只要肯干，总有翻身的机会。