清新脱俗美容减脂浆水菜,非常完美,又新做了两锅

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2025-01-23 15:30:24
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我多次提到,浆水菜的好处实在不少,尤其对想要减脂的朋友们来说,不妨试试看。距离上次在十二月十八号做的两锅浆水菜,到今天正好过去十天。两锅浆水菜只剩下五分之一,这意味着要重新制作,因为余下的浆水菜和汁液要作为新的浆水引子使用。

提醒一下,制作浆水时务必保留一些老浆水汤,不能每次都吃光。老浆水引子可以持续很长时间,只要细心制作,几年都可以完好保存。每次用心去做浆水,都能取得很好的效果。

今天我购买了两斤青菜和一斤包菜,最终用了一斤多的净菜(由于考虑到有较多的浆水引子)。这两种菜分别晾晒了两小时,然后洗净控干备用。

接下来,用开水彻底消毒将要装入浆水原菜的小锅。将控干水分后撒上玉米面粉的原菜按入小锅中。

开水沸腾后,立即倒入原菜上,再加入浆水引子,然后盖上盖子,四五小时后,浆水就会变酸。(我今天记录下了时间,只用了四个小时,锅里的浆水汁已经凉透且发酵酸化了。)

注意,我将其分装成了两锅。制作时一定要用浆水引子,一定要撒上面粉,热水要足够多,以完全浸泡住原菜。

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责任编辑:水仙花
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