盐、白糖、小苏打在生活中的30种妙用，太实用了！现在知道也不晚

老话常说：“睡前一杯淡醋水，一觉睡到天大亮；白酒不喝喷鞋里，再臭也无异味！”生活中，这类实用的生活技巧很多，若非他人告知，可能需要长时间摸索才能知道。今天，老于就为大家分享一些关于盐、白糖和小苏打的30个妙用，希望能帮助到朋友们。

许多人在烹调嫩豆腐时，尚未下锅就易碎。其实，在煮之前用淡盐水泡一下，可以有效防止豆腐破碎。

把冷冻的肉类或鱼类放在淡盐水中浸泡，不仅能快速解冻，还能保持食材的新鲜度，因为盐水能抑制细菌滋生。

面包在室温下很容易干燥或发霉。将面包放入一个底部撒有盐的玻璃瓶中，可以保持其湿润并防止变质。

在焯水的过程中，水中加点盐，然后再加入蔬菜，可以使其颜色更加鲜艳。

制作肉馅时，加入适量盐和料汁，并朝一个方向搅拌，可以让馅料更加紧实，因为盐能帮助肉馅吸水。

和面时加入一点盐，可以增强面的筋度，无论是做手擀面还是饺子皮，都会更有韧性。

萝卜含有蛋白酶，容易刺激口腔。若用盐水浸泡，可以减少这种刺激。盐水焯苦瓜也能去除其苦味。

炒茄子之前，用盐腌制片刻，这样可以减少油的吸收，同时提升味道。

在韩国，吃西瓜时喜欢蘸盐，这样能增强甜味。同理，做甜味的菜肴时，加点盐可以更突出甜味。

水果切片后放糖水中腌制，经干燥处理后就是果脯，糖是防腐和增甜的关键材料。

通过这些小妙用，生活将变得更便捷和有趣。希望这些提示能够给大家的日常生活带来便利和快乐。