孩子挑食不吃主食？三道神仙卷没油没盐，抢着吃光

孩子不爱吃主食，家长们可头疼了！每天变着花样做饭，孩子还是挑三拣四，不是嫌米饭没味，就是觉得面条太单调。别急，今天咱们分享三道简单又好吃的“神仙主食”，不加一滴油，不放一点盐，味道却香得让孩子抢着吃，做法还特省心，厨房小白也能轻松上手！

先说第一道，豆沙白玉卷，甜甜软软，孩子一看就喜欢。准备好糯米粉250克、粟粉50克、牛奶50毫升、红豆沙和白糖25克。把糯米粉和粟粉混一起，加点清水搅拌，再倒入牛奶，调成糊状。接着，把这糊倒进铺好纱布的蒸笼，蒸到熟透。蒸好的面团拿出来，趁热加白糖揉均匀，揉到面团滑溜溜的，像婴儿皮肤一样。把面团擀成长条，抹上红豆沙，卷起来，压扁，切成4厘米宽的小卷，摆盘就行。提醒一句，加水和牛奶别一次全倒，慢慢来，面团才听话。

这道豆沙白玉卷为啥孩子爱吃？它外皮软糯，红豆沙甜而不腻，咬一口满嘴香，关键还没油没盐，健康得让家长放心。红豆沙还能补充点铁质，对孩子身体好。做的时候可以让孩子帮忙卷一卷，边玩边吃，兴趣更浓。

第二道，甘笋莲蓉卷，颜色鲜艳，营养翻倍。需要面粉、泡打粉、酵母、甘笋汁、胡萝卜、莲蓉和100克白糖。先把面粉和泡打粉过筛，中间挖个坑，加入白糖、酵母，再把甘笋汁和胡萝卜泥倒进去。搅拌到白糖化开，揉成光滑面团，用保鲜膜包好，静置30分钟。面团分成30克一块，莲蓉分成15克一小份。把面团压薄，包上莲蓉，搓成两头尖的形状，蒸笼里再松弛一会，大火蒸熟就行。莲蓉怎么做？把煮熟的莲子碾成泥，简单又香。

这道菜看着就讨喜，胡萝卜的橙色让孩子有食欲，莲蓉甜味自然，营养也丰富。胡萝卜含维生素A，对眼睛好，莲子还能安神，孩子晚上睡得香。家长做这道菜时，可以跟孩子讲讲胡萝卜怎么变成汁，增加点厨房乐趣。

第三道，香芋火腩卷，香气扑鼻，咬一口满嘴满足。准备低筋面粉、泡打粉、干酵母、火腩块、香芋块和100克白糖。面粉和泡打粉过筛，中间加白糖、酵母和水，搅拌到白糖融化，揉成光滑面团，稍微松弛一会。把面团分成30克一份，擀成“日”字形，包进火腩和香芋块，成型后放蒸笼，静置一会，大火蒸8分钟。熟没熟？轻轻拍一下，弹手就行。如果家里没酵母，蜂蜜也能代替，效果一样好。

香芋火腩卷为啥招人爱？香芋软糯，火腩带点嚼劲，孩子吃着过瘾。香芋富含膳食纤维，火腩提供蛋白质，营养均衡，孩子长身体正需要。做的时候可以让孩子挑香芋块，增加参与感，吃得更香。

这三道主食有个共同点，做法简单，食材常见，厨房里随便翻翻就能凑齐。关键是不用油盐，靠食材本身的味道取胜，孩子吃得健康，家长也省心。做菜的时候还能跟孩子聊聊天，比如红豆沙怎么来的，胡萝卜为啥对眼睛好，厨房变成亲子乐园。

再说点实际的，这些主食还能当早餐或下午点心，省时又省力。像豆沙白玉卷，冷了也能吃，带着上学当零食也不错。甘笋莲蓉卷切小块，配点牛奶，营养早餐就搞定。香芋火腩卷做多点，冻起来，随时蒸一蒸，方便得很。

数据上来看，孩子挑食不爱吃主食，80%的家长都有这烦恼。营养学家说，主食是孩子能量的主要来源，缺了容易没精神，影响发育。这三道菜用糯米、面粉、香芋这些高碳水食材，保证能量，还加了红豆、胡萝卜、莲子这些营养食材，孩子吃着好，身体也好。

做这些菜还有个好处，能拉近跟孩子的距离。现在的孩子爱玩手机，家长忙工作，厨房里一起做饭，聊聊学校的事，感情不知不觉就近了。做出来的菜孩子有份参与，成就感满满，吃得也开心。

最后，这三道主食不只是填饱肚子，还能让孩子爱上吃饭。家长们不妨试试，换着花样做，孩子吃得香，家庭气氛也热闹。你家孩子爱挑食吗？试过啥好办法让孩子爱上主食？欢迎留言分享，咱们一起想办法，让孩子吃得开心又健康！