香菇营养好吃又简单快手的新做法，烹饪前多加一步操作，更加鲜美

确保香菇和口蘑选择厚实的，洗净后切去根部，再斜刀切成块。胡萝卜切成小丁，大葱白切成约0.5厘米的小段。

烧一锅水，水沸后将香菇和口蘑放入，焯至断生后捞出，用冷水过凉，并挤干水分备用。

另起一锅，加少许底油，在油温未升高时放入大葱段，小火慢煎至微黄，捞出备用。

使用同一锅，放入胡萝卜丁炒制，然后加入挤干水分的香菇和口蘑，大火翻炒均匀。

按顺序加入一品鲜酱油1.5汤匙、蚝油0.5汤匙、适量食盐、少许白糖，翻炒后加小半碗水。

淋入少许水淀粉，捣匀后，可以盛出装盘。可用少许香菜作点缀。

这样的葱香菌菇菜肴，菌菇鲜嫩、香味浓郁，不需肉类也美味可口。快来试试吧！