贵州小村蛋炒饭火爆全网，下午2点卖光，12元一份值不值？

一碗蛋炒饭，12块钱，两个鸡蛋，香喷喷的米饭裹着玉米面的金黄，端上来就让人肚子咕咕叫。这不是普通家里的剩饭炒蛋，而是贵州一个村子里最火的“蛋炒饭一条街”的招牌。街上的小店一家挨着一家，可这家木头棚子搭的饭店，总是挤满了人，排队都得等上半小时。

这家店的蛋炒饭，做法简单到不行。鸡蛋打散，米饭里掺点玉米面，炒锅一热，油滋滋响，蛋液和米饭翻滚几下，再撒点小葱和辣椒酱，香味就扑鼻而来。米饭颗颗分明，裹着金黄的蛋液，吃一口，咸香中带点玉米面的甜，辣椒酱微微辣，暖胃又开胃。

价格实惠，12块钱两蛋，15块钱三蛋，一份够四小碗，管饱。老板说，米饭用的是当地常见的包谷饭，玉米面掺进去，炒出来颜色好看，味道也多一层香。吃过的人都说，这蛋炒饭不惊艳，但吃完就是舒服，像是家里妈炒的那种味道。

店里不只有蛋炒饭，右边架子上摆满了凉拌菜。黄瓜丝、豆腐丝、海带丝、土豆丝、木耳，10块钱一小碗，5块钱一小碟，随便拼三种。凉菜味道简单，咸辣口，拌进蛋炒饭里，嘎嘣脆，特别带劲。不爱凉菜？没关系，旁边还有辣椒油、臭豆豉、醋，随手一拌，蛋炒饭照样好吃。

除了凉菜，店里还有两样小菜特别受欢迎。一是大块酥肉，50块钱一斤，也可以点15块到30块的小份。酥肉炸得金黄，外面脆，里面嫩，咬一口满嘴香，配着蛋炒饭，香得让人停不下来。还有小鲜鱼，炸得酥脆，味道也不差，可大家还是更爱酥肉。

这家店在村里火得不行，下午两点一到，饭菜就被抢光。慕名而来的游客，挤在木头棚子里，吃得满头汗还直夸好吃。当地人说，这蛋炒饭吃的就是个“家”的感觉，简单、实在，像小时候的味道。来吃的人，有开着车从城里来的，也有附近村子赶来的，大家都为这碗饭点赞。

蛋炒饭的秘密，不只是味道，还有那股接地气的氛围。店里人声鼎沸，老板在灶台前忙得满头汗，食客们端着碗，边吃边聊，聊庄稼、聊生活、聊孩子。吃完一碗饭，感觉不只是填饱肚子，还像跟老朋友唠了嗑，心都暖了。

这家店的蛋炒饭，味道是核心，可人气背后，是老板的用心和村里的热闹。12块钱一碗，吃的不是山珍海味，是那份简单的幸福感。你吃过这样的蛋炒饭吗？要是路过贵州，你会不会也想去尝一口，看看这碗饭到底有多香？