一口麻薯奶香浓，简单几步做出来，软糯到让人停不了嘴？

天气热起来了，甜点时间到！小麻薯一口一个，软糯香甜，咬下去满嘴奶香，谁能不爱？今天教你做这款超简单又好吃的蔓越莓小麻薯，家里就能搞定，保证吃到停不下来！

先说准备的东西。需要130克纯牛奶，35克白砂糖，30克植物油，25克高筋面粉，1个常温鸡蛋，130克木薯粉，还有30克蔓越莓干。材料简单，超市随便一逛就齐了。蔓越莓干酸酸甜甜，点缀麻薯特别好吃！

开始动手前，先把蔓越莓干洗干净。用水冲一冲，吸干水分或者晾干，然后切碎备用。这一步是为了让蔓越莓干更干净，吃起来也更均匀。切得碎一点，混在麻薯里口感更好。

接下来是面糊制作。拿个厚底奶锅，往里倒25克高筋面粉、35克白砂糖、30克植物油和130克纯牛奶。开小火，边加热边搅拌，慢慢就成糊状了。火别太大，不然容易糊锅。

面糊做好后，关火，趁热倒入130克木薯粉。木薯粉是麻薯软糯口感的关键，少了它可不行。使劲压拌均匀，动作要快，让面糊和木薯粉完全融合。拌好后，面糊会变得有点黏手。

现在加入鸡蛋液。鸡蛋得是常温的，冷鸡蛋会让面糊变硬。把鸡蛋打散，分几次少量加入面糊里，每次加完都拌匀。拌到最后，面糊提起时会滴落，呈倒三角形，这就差不多了。

面糊准备好后，把切碎的蔓越莓干倒进去。用打蛋器搅拌均匀，让每块面糊里都有蔓越莓的酸甜味。搅拌好的面糊装进裱花袋，方便一会儿挤到烤盘上。裱花袋用普通的就行，没啥讲究。

烤盘上铺好油纸，开始挤面糊。挤成一个个小圆球，大小随意，但别太大，不然烤不透。面糊挤好后，尖角可能会翘起来，用手指蘸点水轻轻抹平，烤出来更好看。

烤箱提前预热200度，10分钟后，把烤盘放进中层，调到180度烤25分钟。时间到后，香喷喷的小麻薯就出炉了！金黄酥脆的外皮，里面软糯有嚼劲，咬一口还有蔓越莓的酸甜，味道绝了！

小麻薯最好当天吃，口感最棒。放久了可能会变硬，嚼劲就没那么好了。如果想换口味，蔓越莓干可以换成提子干或者芝麻。想吃可可味的，搅拌面糊时加点可可粉，味道一样很赞！

做小麻薯不难，材料简单，步骤也少。自己在家做，既干净又实惠，还能和家人朋友一起分享。周末闲着没事，动手试试，厨房里飘出奶香味，幸福感直接拉满！

这道小麻薯的做法，适合所有人。老人小孩都爱吃，聚会时端一盘出来，绝对受欢迎。生活里总需要点甜，这个软糯的小麻薯，就是最好的治愈神器。你学会了吗？快去试试吧！